高颜值家常小炒图片和做法
出门在外有时候觉得快餐,小炒吃腻了。很多人会选择自己平时做几道家常小菜,自己做的菜总感觉比别人做的菜更容易下饭。本期的小吃文化栏目,小编就为大家推荐几道高颜值的家常小炒吧,各位朋友一起来瞧瞧!
(1)百合芹炒牛肉
材料:牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蚝油、色拉油。
步骤:
1、牛肉预处理:牛肉切薄片放碗中,用生抽、蚝油抓匀,倒入色拉油,腌20分钟以上。
2、锅里放一勺的油,倒入牛肉高火快炒,马上加入百合翻炒至牛肉全部变色(约1分钟)就可以起锅了。
(2)辣椒炒鸡翅
材料:鸡翅8两、红辣椒2两、干辣椒1两、胡椒粉、盐、料酒、生抽。
步骤:
1、红辣椒、干辣椒切小段。
2、鸡翅切成小块,用胡椒粉、盐腌15分钟。
3、锅里放半碗油,烧到7成热,放入鸡翅,用高火炸2分钟捞起。
4、锅里剩少许的油,先放入干辣椒炒片刻,再倒入炸好的鸡翅、红辣椒,加生抽、料酒翻炒2分钟(高火)就可以了。
(3)双脆炒肉丝
材料:瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇、红辣椒、油、盐、淀粉、鸡精。
步骤:
1、瘦肉切成肉丝,用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段,辣椒切丝。
2、锅里放2勺油,先下肉丝,快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒,加盐、鸡精,炒2分钟即可装盘。
(4)彩椒炒鸡丁
材料:红、黄彩椒各1个,柿子椒1个,鸡腿2个、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。
步骤:
1、将鸡腿肉取出来,切成丁,用少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。
2、将彩椒和柿子椒切成小块。
3、锅里放2勺的油,烧到7成热,先将鸡丁倒入锅里,用筷子迅速划开,避免结块。
4、1分钟后倒入彩椒、柿子椒,
5、加盐快速翻炒2分钟就可以起锅了。
6、切下来鸡腿的骨头和皮不要丢掉,加水放微波炉转10分钟,然后倒入锅里,加入青菜或紫菜等可以做成美味的汤。
(5)美味杂炒
材料:火腿、虾仁、鸡蛋、油豆腐、芋头、黄瓜。
步骤:
1、将除鸡蛋外的原料都切成小粒。
2、锅里放1碗的油,倒入芋头粒炸熟捞起。(如果选用土豆、干豆腐等原料也可以这样处理)
3、锅里剩少许的油,炒鸡蛋。并将炒好的鸡蛋也切成小粒。
4、锅里油烧到7成热,倒入虾仁、油豆腐、芋头、鸡蛋,加生抽或盐翻炒2分钟,再加入火腿和黄瓜翻炒均匀就可以装盘了。
小结:高颜值的家常小炒,看起来就会让人有食欲。上文的几道家常小菜,只要掌握几个简单的小技巧,就能做出来,快动起手来试试吧!
-
美味凉菜泡椒凤爪图片
凉菜里,最让人吃一口就难以忘怀的,估计就是泡椒凤爪了。泡椒凤爪是凉菜界的创举,是四川重庆地区有名的特色小吃,一个鸡爪就能把你辣得眼泪直流。喜欢吃泡椒凤爪,但是外面卖的太辣了,怎么办?那就自己做一盘微辣的试试看吧!小结:泡椒凤爪非常开胃,而且吃了一口之后,吃其他的...
-
东北美食 长春酱肉怎么做?
肉香味是非常诱人的,都不需要添加多少佐料,只要熟了就会有香气。不过,如果稍微加工一下,肯定会更好吃。肉可以炸,可以炒,还可以做成酱肉。酱肉是很不错的下饭菜,长春酱肉是一道特色小吃,一起来看看吧。东北人喜欢吃肉,特别是五花肉,冬天就应该多吃肉,不多堆积点脂肪怎么能...
-
好吃的零食图片 可爱零食图片精选
喜欢吃零食的大部分是小孩子,那些自称“宝宝”的人其实内心也是个长不大的小孩,所以他们也爱吃零食。每个人的童年都有零食的陪伴,偷吃零食也是很美妙有趣的记忆。如今,零食可不像小时候吃的那样简陋了,不仅食材更高级,连造型都更好看了。一起来特色小吃栏目看看这些...
-
广东炒菜大全及做法 经典粤菜做法大全
广东菜享誉世界,不要说在国内的地位了,就算在国外,外国朋友们说起中国菜,首先想到的就是川菜的粤菜。相比川菜来说,粤菜看起来似乎更精致,更高雅一点。经典的粤菜有哪些,分别怎么做呢?一起来特色小吃栏目了解一下吧。(1)砂锅啫乳鸽食材:乳鸽两只、姜、葱、白酒、豉油、白...