中国绿茶大全之五盖山米茶
五盖山米茶是中国传统绿茶,产自湖南省五盖山。五盖山米茶状如米粒大小素有“米茶”之称。五盖山米茶是历史名茶,早在明朝时期就被列为贡品。想了解更多关于五盖山米茶的知识吗?下面,小编就带大家去中国茶文化中看看吧。
简介
五盖山米茶,产于湖南省郴县的五盖山。据明《万历郴州志》记载:“五盖山在州东南三十里,高二十里,周围百八十里,山多云雾”。该山为岭南山脉之一,有五个山峰耸立如盖,同时常年时有“云、雾、雨、露、雪”所盖,故称五盖山。其主峰碧云峰,海拔1620米,有郴阳第一峰之称。全山总面积20余万亩,广布野生茶树。
山势雄伟,绿林苍翠,涧流淙淙,冬不严寒,夏不酷暑,土质肥沃,为花岗岩母质发育的灰砂土,堪为种茶之佳境。人称:“五盖山七十二峰,峰峰有宝;一峰无宝,也有黄连甘草”,可见这里资源之丰富。这里产茶,品质优异,据清嘉庆《郴县县志》记载:“茶,郴属均产,以五盖为佳也”。茶叶品质,尤为位于海拔1000至1400米的碧云庵、万惠庵、两江口一带所产为冠。
品质特点
五盖山米茶的品质特点是,外形细嫩匀称,色泽银光隐翠,全系芽尖,茸毛贴身,内质嫩香持久,汤色清澈,滋味鲜而甘醇,叶底嫩匀明亮。
历史渊源
五盖山米茶,产于湖南郴州的五盖山。该山为岭南山脉之一,山峰耸立,直插云霄,峰顶常年被云雾、雨、露、雪所盖,故称五盖山。五盖山山势雄伟,绿林苍翠,涧流淙淙,冬无严寒,夏无酷暑,土质肥沃,为花岗岩母质发育的灰砂土,堪为种茶之佳境。人称“五盖山七十二峰,峰峰有宝;一峰无宝,也有黄连甘草”,可见这里资源之丰富。五盖山茶早在明代已被列为贡品。当时多系清明时采摘“末开苞”的嫩芽制成。
相传所制茶叶“一升茶有一升米重”;冲泡时,杯中热气,初时犹如一朵白云盖碗,然后呈线状袅绕二尺余散去;杯中茶芽芽尖朝上,柄端朝下,有几起几落,饮之“茶味清洌,颊齿留香”,但那些“体弱未惯饮者,只可半盅;多则顷即昏眩,汗出涔涔”,此茶性烈,由此可见。
-
剪纸文化
库淑兰,陕西旬邑县赤道乡富村人,1920年出生。她的剪纸作品曾获中国民间艺术展大奖、金奖,在台湾举办过艺术研讨会,代表作品被法国、美国、德国、东南亚等国家收藏。1986年,她被联合国科教文组织授予杰出中国民间艺术大师称号。一顶顶的桂冠,一项项的荣誉,仿佛这都是传...
-
中国绿茶大全之井岗翠绿
井岗翠绿茶是中国传统名茶,属绿茶,产于江西省井冈山。井冈山产茶文化历史悠久,井岗翠绿茶产自井冈山故取井冈,又色泽翠绿,故名井岗翠绿。在1982年被评为江西省八大名茶。下面,想了解井岗翠绿就和小编一起去中国茶文化中去看看。茶叶故事井冈山产名茶,流传着一个美丽的...
-
中国绿茶大全之莲心茶
莲心茶,是茶中的珍品,闻名海外,特别是深受东南亚侨胞的喜爱,莲心茶是中国传统名茶,产自于福建省太姥山,其形状像莲子的瓣心而得名。莲心茶具有清心解毒,防暑降温等功效。想了解更多关于莲心茶的知识吗?那就和小编一起去中国茶文化中看看吧。简介莲心茶产于福建省福鼎县...
-
中国绿茶大全之无锡毫茶
无锡,美丽的太湖之滨。无锡毫茶就产于这里,无锡茶文化历史悠久,所创制的无锡毫茶也被定为全国名茶之一。无锡毫茶自1973年开始研制,经过无数次的失败,终于获得成功,拥有优质名茶的称号。下面,就和小编一起去中国茶文化中去了解无锡毫茶吧。简介无锡毫茶产于美丽富饶的...