中国绿茶大全之鸠坑毛尖
鸠坑毛尖茶是中国传统绿茶,产自浙江省。鸠坑毛尖有着悠久的历史,在唐朝时期就文献记载。鸠坑毛尖在清明前采制的品质最好,经过冲泡后,香气清高,持久耐泡。下面,就和小编一起到中国茶文化中去了解一下鸠坑毛尖茶吧。
历史发展
唐朝李肇《唐国史补》(公元825年前后)载:“茶之名品……,睦州有鸠坑”。唐·杨华《膳夫经手录》载:“睦州鸠坑茶,味薄,研膏绝胜霍者”。《韩墨金书》载:“鸠坑,在黄光潭对涧,二坑分绕,鸠坑岭产茶,以其水蒸之,色香味俱臻妙境”。五代吴越,五代十国·毛文锡《茶谱》载:“茶,睦州之鸠坑,极妙”。北宋,乐史《太平寰手记》载:“江南东道,睦州土产鸠坑团茶”。
《严陵志》:茶以“淳安鸠坑者佳,唐时称贡物,宋朝罢贡。”南宋,陈咏《金芳备祖》载:“睦州鸠坑,名茶之地。”明,王象晋《群芳谱》载:“睦州鸠坑,茶之极品。”徐渭《刻徐文长生长秘集》载:“名茶,鸠坑”。清末,鸠坑茶开始远销国外并享有声誉。
生态环境
鸠坑源位于淳安县西部,地处浙皖交界的高山地带,其地势坡向东南延伸至县中部的新安江水库,属亚热带季风气候,年均气温17.0℃左右,春秋两季,气候温和,阴雨天气较多。山区气温较丘陵地区低1℃左右。全年无霜期一般为263天。年降水量1430毫米。山上土质细粘肥沃,云雾弥漫,茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,称“高山茶”。产地群山连绵,气候温和,土层肥沃。良好的高山环境决定了鸠坑茶的优异品质。
品质特征
鸠坑毛尖外形紧结,硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露。冲泡后芽叶肥壮、魁梧,清澈完整,色泽黄绿明亮,银毫长而特显,茶味芬芳而带有熟栗子香,滋味鲜浓。
获得荣誉
1985年,获农牧渔业部优质产品称号。1986年,被浙江省农业厅授予浙江省名茶证书,同年参加商业部名茶评比,被评为全国绿茶类14只优质名茶之一。
2002年,获中国精品名茶博览会金奖。
先后获得了2008年“中绿杯”金奖,2010年第八届国际名茶评比金奖,2011中国农产品品牌博览会金奖。
-
中国网络文学大学,真的有这所大学吗?
除了中国传统文学,现在青少年也很喜欢网络小说吧?说出来大家可能不信,真的有一所大学,就叫“中国网络文学大学”……据说是专门培养网络写手的学校。那么,现在你们的梦想是什么?是不是很想考进这所学校呀?这所学校应该很多人没有听说过,下面,就让小编来给大家介绍一下这...
-
关于民间刺绣的历史资料
刺绣在我国真的有着很多年的历史了,很多去挖古时候的历史遗物的时候,就有很多不同种类的刺绣品,这就说明,在很早以前的远古时代,刺绣这个活动就已经开始了,很多民间女子都会刺绣这个手艺,感觉是很纯正的乡间气息,接下来和小编一起去中国传统工艺栏目瞧瞧吧。刺绣的历史...
-
中国绿茶大全之南京雨花茶
南京雨花茶是中国传统绿茶,产于南京市雨花台一带。雨花茶是历史名茶,在陆羽的“茶经”中就有记载,在唐朝时期南京就有种茶。雨花茶以香气淡雅,茶水甘甜清爽而闻名,受到人们的喜爱。下面,就和小编一起去中国茶文化中了解南京的雨花茶吧。创制年代&a...
-
进口日本茶,各国的茶叶你最喜欢哪一款?
现在我们国家的国门打开,很多国外的东西都可以进口到内地,大家的生活因此方便了不少。小编身边很多朋友都做起了代购,我们想要任何一个国家的东西都能帮我们带来。中国人喜欢喝茶,中国茶文化对我们的影响很深远,年轻人也纷纷开始品茶。相对中国的绿茶,年轻人更喜欢国...