中国绿茶大全之休宁松萝
休宁松萝茶是中国传统绿茶,产自安徽省休宁县松萝山。休宁松萝是历史名茶,它有着悠久的历史,早在明朝年间汉族茶农就创制出来。其产地松萝山雨量充足,土地肥沃,极其适合茶树的生长。你对松萝茶了解多少呢?那就和小编一起去中国茶文化中看看吧。
简介
松萝茶为炒青散茶,由于炒青散茶制法比蒸青散茶制法香味好,其制法很快推广到安徽歙县、石台、宣城、泾县、宁国和六安;江西婺源;福建崇安、福安、松溪、清流;湖北黄州等地,松萝茶(因仿松萝制法得名)产区扩大,产量增加,成为出口之大宗,后演变为外销眉茶。
产地
休宁县位于安徽省最南端,距黄山风景区仅43公里,号称“中国第一状元县”,南宋至清末休宁县出了19名文武状元,独占全国“状元之乡”鳌头。休宁还有“中国有机茶之乡”之称,出产多种名茶。
休宁自东汉建县以来,至今已有1700多年历史。历来以山水之美、林茶之富、商贾之多、文风之盛而蜚声海内外。休宁县历史悠久、山川秀丽、文化鼎盛。境内有全国四大道教名山之一、国家级风景区、国家级森林公园---齐云山;有钱塘江、富春江、新安江源头的六股尖瀑布;有分布全县的古民居、古塔、古桥、古牌坊等众多的文物古迹和省级历史文化名镇---万安镇。
品质特点
松萝茶的品质特点是,条索紧卷匀壮,色泽绿润,香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄香味,汤色绿明,叶底绿嫩。饮后令人神驰心怡,古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。喝过松萝茶的人都知道,初喝头几口稍有苦涩的感觉,但是,仔细品尝,甘甜醇和,这是茶叶中罕见的橄榄风味。松萝茶区别于其他名茶的显着特点是“三重”:色重、香重、味重。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显着特点。
茶史追溯
松萝山在唐朝就有产茶的记载,而松萝茶的盛名远播是在明代。明代冯时可的《茶录》记载:“徽郡向无茶,近出松萝莱最为时尚。…是茶,比天池茶稍粗,而气甚香,味更清,然于虎丘,能称仲,不能伯也”。明代,饮松萝茶已成为一种时尚,因其香味比虎丘茶好,故而爱者甚众。
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