中国绿茶大全之午子仙毫
午子仙毫是中国绿茶之一,产自陕西省西乡县。午子仙毫创制于1984年西乡县,其品质优越,形状像兰花,形态优美,素有“茶中皇后”的美称。午子仙毫是由科技人员研制的国家级名茶,在1985年优质产品展会中获得人们的一致好评。下面,就和小编一起到中国茶文化中去看看吧。
简介
这里产茶历史悠久,据《西乡县志》记载,西乡产茶始于秦汉,盛于唐宋。历史上曾有:“男废耕,女废织,其民昼夜不制茶不休之举”的记载。据《明史食货志》记载,西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一。午子仙亳于1984年开始创制,经两年努力,获得成功。经有关专家审评,获得一致好评,并于1985年被选送全国优质产品展评会上展出,受到普遍赞誉。
该茶为半烘炒条形绿茶,鲜叶要求严格,制作精湛。鲜叶标准为一芽一叶初展,经摊放、杀青、揉捻、初干、做形、烘焙六道工序而成。午子仙亳由于产自优越的自然条件,加之采制精细,形成了独特的品质。其状似兰花,色泽翠绿鲜润,白亳满披;香气持久;汤色清澈明亮;滋味醇厚,爽口回甘;叶底芽匀嫩成朵,十分美观。
社会评价
它是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶。该茶形似兰花,挺秀微扁,翠绿显毫,滋味鲜爽,嫩香持久,汤色清澈鲜明,叶底嫩绿匀亮,富含天然锌、硒等人体必需的微量元素,品质优异。1986年获全国名茶称号,1990年通过全国名茶复评,1991年获杭州国际茶文化节“中国文化名茶”奖,同年获全国名茶品质认证,1995年通过绿色食品认证,1997年被评为陕西省名牌产品。是陕西省政府外事礼品专用茶,人称“茶中皇后”。
品质特点
午子仙毫色翠显毫,汤色碧绿;香气持久,爽口回甘。清香高雅,滋味鲜嫩。以玻璃杯冲泡,下沉者如初春嫩芽,上浮者若初绽之兰花,十分美观。被誉为“珍品”,色、香、味、形、名俱佳,用高透明的水晶玻璃杯冲泡,形似兰花,色泽翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿,香高味醇,具有极高的欣赏价值,给人带来高品位文化和艺术的享受,使人精神愉悦、心旷神怡,既是解渴的饮品,又是富含锌硒等微量元素的营养品,具有解渴降温、提神醒脑、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、降压降脂、抗御辐射、防治流感、防癌抗癌等十大功效。
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