中国绿茶大全之莲心茶

莲心茶，是茶中的珍品，闻名海外，特别是深受东南亚侨胞的喜爱，莲心茶是中国传统名茶，产自于福建省太姥山，其形状像莲子的瓣心而得名。莲心茶具有清心解毒，防暑降温等功效。想了解更多关于莲心茶的知识吗？那就和小编一起去中国茶文化中看看吧。

　　简介
　　莲心茶产于福建省福鼎县，因外形紧细纤秀，形如莲芯而得名。不但畅销国内，而且还远销东南亚各国，历来为中外消费者所欢迎。用莲心茶窨以茉莉花，则为“茉莉娥眉”，也称“茉莉秀眉”，是花茶之中的上品。
　　【菜名】莲心茶
　　【所属菜系】全部
　　【特点】清心火，通血脉。高血压、冠心病和神经官能症患者。
　　【原料】干品莲子心3克，绿茶1克。
　　【英语名称】LinSomTea

品质特点
　　品质特点是，外形细紧纤秀，锋苗显露，色泽绿中带黄，有似莲子蕊色，香气清幽，含绿豆清香，味醇鲜爽，汤色橙绿清澈，叶底嫩匀成朵。泡在杯中，两叶相对而开，中间坚一芽心，犹如莲子瓣心，颇有情趣。

二是的莲心清心解毒，防暑降温，止血涩精。治心烦，口渴，吐血遗精，目赤肿痛，并有较强的降压作用。

相关记载
　　《本草再新》说，莲心功能“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。”它含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱等多种生物碱。药理研究表明，从莲子心中提出的莲心碱结晶有短暂降压之效，改变为季胺盐，则出现强而持久的降压作用。

饮用方法
　　将莲子心与茶叶一起放入茶杯内，用刚烧沸的开水，冲泡大半杯，立即加盖，5分钟后可饮。饭后饮服。头泡莲心茶，快饮尽时，略留余汁，再泡再饮，直至冲淡为止。