贵州特色小吃排行榜 贵州美食排行
贵州是中国的一个省份,当地生活着非常多的少数民族,拥有各种特色的美食。那么关于贵州特色小吃排行榜,你具体都了解多少呢?具体应该如何来进行排行会比较合适呢?带着疑问,和小编在中国小吃文化中来看看吧!
贵阳前三甲
辣子鸡
获胜原因:贵阳人不怕辣、就怕不够辣、对于无辣不欢的贵阳人来说,一段时间不吃辣子鸡就会觉得少了点什么,又辣又糯,味香色美的辣子鸡诱惑你是绝对抵挡不了的。
肠旺面
获胜原因:提到贵阳的面,让人首先想到的就是肠旺面。肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃。有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味"三绝"而著称,血嫩、面脆、辣香、汤鲜,红而不辣、油而不腻、脆而不生,吃过让你回味无穷。
虾子羊肉粉
获胜原因:虾子羊肉粉是贵州省遵义的民间小吃,是当今遵义人早餐的主食。虾子羊肉粉起源于上个世纪八十年代初,滚烫的羊肉汤,火辣辣的油辣椒,细腻的肉片,再配以白玉般的米线,一碗羊肉粉,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意犹未尽。
豆花面
获胜原因:遵义豆花面创制于本世纪初,至今已有近百年的历史,如今的遵义市,豆花面馆遍及大街小巷,生意火红。遵义豆花面柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,是遵义人的一种独创。
习水豆腐皮火锅
获胜原因:习水豆腐皮火锅是我们贵州人最爱的火锅之一,小小的砂锅里,翻滚热辣的红艳汤锅,配上薄片豆腐皮,不知不觉虏获了很多人的味蕾。
六盘水前三甲
烙锅
获胜原因:水城烙锅,堪称“西部一绝”,香辣爽口,味道奇香,开胃可口,油大不腻。水城烙锅,没有什么菜是不能烙的,加上麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水,好吃的不要不要的!多少人的宵夜必备。
水城羊肉粉
获胜原因:水城羊肉粉是六盘水的民间小吃,是当今六盘水人早餐的主食,在贵州名气也是非常大的。无论你走到贵州的哪个地市县,随处都能看到水城羊肉粉的招牌。
盘县燃面
获胜原因:燃面旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。面条在贵州的吃法多种多样,但是盘县的“燃面‘可谓独树一帜,美味可口,深受人们喜爱。
铜仁前三甲
锅巴粉
获胜原因:锅巴粉是贵州铜仁地区的特有小吃。主要由绿豆作成,成薄纸状,绿色,切成长条状后煮食。食用时需配上各个区域独家制成的佐料,也可以搭配平时煮面条用的佐料和调料。味道鲜美而毫不滞腻,可以将汤水和佐料吸入粉内,增加口感。
玉屏社饭
获胜原因:社饭源于社日祭祀,主要流传于铜仁市,当地风俗,长辈逝世后头3年在清明前要到坟上去祭祀,称之为“挂社”。铜仁人一般利用星期天,邀集亲朋好友到坟上去祭祀,然后吃社饭。后来由于社饭好吃,就不管有无“挂社”都做社饭吃,其味鲜美,芳香扑鼻,松软可口,老少皆宜。
松桃卤鸭
获胜原因:松桃卤鸭是铜仁市松桃县的特产,亦称蓼皋卤鸭,为民间名特食品,数百年来,不仅为地方群众喜爱,且已扬名境外,受到中外食客的青睐。蓼皋卤鸭色泽金黄,皮酥肉嫩味鲜,以色香味俱全享誉湘黔渝川四省(市)边区,被誉称为“南方烤鸭”。
小结:贵州生活着多个民族,不同的地区会有不同的特色美食。所以小编在排行榜单中,更多的是把当地城市中,比较有名的一些美食进行了排行。
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