谷雨节气养生,吃什么比较养生?
谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季的最后一个节气。在这个时候天气是比较的潮湿的,因为这个时候降水量会比较的大。那么关于谷雨节气应该怎么养生呢?应该吃些什么呢?接下来就和小编一起来往下看看吧!
谷雨时节脾气旺盛,正是身体补益的大好时机,虽不能像冬天一样进补,但应适当食用一些补血益气的食物,以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础。现列举常用食谱几款。
蘑菇炒山药
原料
干蘑菇,新鲜山药,芹菜,淀粉,盐巴,酱油。
做法
1、将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。
2、山药去皮切小片,芹菜切小片。
3、油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水。
4、待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。
功效:健脾益气,补肾益精,增强人体抵抗力。
海带银耳羹
原料
海带50克,银耳20克,冰糖适量。
做法:
1、将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹。
2、加冰糖适量。
3、1日内服完,可常服。
功效:有疏肝、补脾肾之功。
玉米须大枣黑豆粥
原料
玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。
做法
1、先用水煮玉米须半小时,去须。
2、用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)。
3、豆烂即止。
功效:健脾益肾利湿。
枸杞子炖蛋
原料
枸杞子15克,鸡蛋1~2个。
做法
1、先将鸡蛋打入碗内搅匀。
2.加入枸杞子,加入少许调味品。
3.隔水炖熟即可使用。
功效:补益肝肾,明目,适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。
禁忌:脾虚滞泻者少食。
山药内金鳝鱼汤
原料
黄鳝250克,鸡内金10克,怀山药10克,生姜4片,黄酒,精盐,味精各适量。
做法
1、将黄鳝活杀,去内脏,洗净,切段,用开水焯去血腥黏液。
2、鸡内金,怀山药洗净。
3、起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水。
4、转入砂锅内,加鸡内金、怀山药和生姜。
5、先用大火煮沸,再用小火煮1小时。
6、加精盐、味精后再煮一沸即可食用。
功效:健脾消食,调和肝脾。
小结:在谷雨的时候吃饭最主要就是要做到去湿气,能够保持身体的一些体能上的能量,提高抵抗力。在这个时候你可以吃蘑菇炒山药或者是玉米大枣黑豆粥,又或者是枸杞炖蛋都是非常适合在这个季节使用的。
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