郑州人腊八节吃什么,郑州腊八节食俗
在中国,小编最喜欢的就是过节了,因为有很多的习俗和讲究,觉得很好玩。说到过节,最隆重的就是春节了,因为这我们团聚的节日,也是新一年的开始。说懂啊过年,我们要先过腊八节。一起看看郑州人腊八节吃什么吧!
泡腊八蒜
泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
总结:腊八节的时候,是小编比较开心的时候,因为可以吃到腊八粥,是母亲亲手做的。在上班的时候,吃干饭比较多,吃到的稀饭也是比较简单,没有像腊八粥那么有料。
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