重庆腊八节吃什么,重庆腊八节食俗
在中国,有很多的节日,人们比较重视的是传统节日,因为它们已经有几千年的历史。在快过年的时候,会有很多的习俗和讲究,最早的就是腊八节了,它到来也意味着春节的到来。下面看看重庆腊八节吃什么吧!
1、吃冰
腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后的一年里都不会肚子疼。
2、腊八蒜
老北京人家,一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分。腊八蒜在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。
3、煮“五豆”
有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。据说,腊八人们吃了“雀儿头”,麻雀头痛,来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”,除了自食,也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用,一直吃到腊月二十三,象征连年有余。
4、腊八面
我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
腊八节
腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗。岁终之月称“腊月”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”。
在传统节日中,有“三元五腊”的说法。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·腊八》有:“腊月八日为王侯腊,家家煮果粥。皆於预日拣簸米豆,以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成,祀家堂、门灶、陇亩,阖家聚食,馈送亲邻,为腊八粥。”古时腊八节,皇宫中会熬粥分赏给文武百官,各地寺庙会向百姓施粥表达弘法利生的祈愿。
总结:腊八节是春节的前奏,它的到来就意味着春节来,大家也会开是准备年货了,也是比较忙的时候了。小编也会去帮忙,通常是帮忙吃,东西那么多不吃掉是会坏的,这就是我不干活的借口。
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