海参养生汤的详细做法，这些你都知道吗？

每一代人的思想都是不一样，是很少有共鸣的，但是在养生的时候，不管是哪一个年龄阶段的人都会注意养生，中华养生文化告诉我们养生让我们的身体更加健康，海参养生汤你知道吗？平时可能在街上也会买到，但是总觉得会有一个腥味，所以今天小编要带领大家一起去看看怎样学习做海参养生汤，自己做的没有腥味很好喝额。

　　海参养生汤
　　买海参最好是选野生的活海参回家自己高压冷冻比较好，这样营养损失少还容易被人体吸收。海参种类很多，常见的有刺参、乌参、梅花参等。刺参中又分为普通刺参、中级刺参、珍品刺参。区别方法在于普通刺参一般是四排刺，刺不规则，分布乱；中级刺参一般也是四排刺，但是刺与刺之间排列整齐，刺尖长；珍品刺参一般五排刺，刺与刺之间排列整齐，刺尖长。

买回家的海参做成高压参，最容易也最受人追棒滴就是做海参汤。自己做的高压参没有腥味，Q弹十足，汤汁清淡又不失鲜美，喝起来非常爽口，还真是色香味俱佳呢。

食材：高压参3只、香菜1棵、枸杞子16粒、文蛤200克、鹌鹑蛋3只、盐、白胡椒粉、香醋

做法：冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤--PK酒店鲜美海参汤（自制高压鲜海参的妙方）

1、将高压参焯下热水，文蛤洗好备用。

2、将鹌鹑蛋洗干净上锅煮熟，剥皮后备用。

3、将枸杞子洗好，香菜只要香菜梗切小段备用。

4、文蛤冷水下锅，加适量盐煮开。

5、煮开后，加入香醋，撒上白胡椒粉。

6、碗里放上高压参、鹌鹑蛋、文蛤、枸杞子、香菜，再倒入文蛤汤即可。

自制高压鲜海参的妙方：
食材：鲜活海参10千克、盐250克、清水适量、冰块适量

做法：
1、将活海鲜从冰块箱里捞出。

2、用剪刀从头部前开，清除内脏，再用清水冲干净放进冰水中。（清理10只就开始下一步）

3、锅里加半锅水，倒入200克盐，水沸后放入海参，用勺子不断的搅动，大约30秒左右观察海参略有收缩马上捞出放冰水中。（一次不要放入过多，最好一次放10个）

4、所有海参全部飞水后，再放入高压锅加清水放50克盐高压10至12分钟。

5、将海参捞出冲冷水洗净，放入冰水中，放入冰箱泠藏冰二十四小时，再取出冷冻可保存18个月。（冷藏时，中间要换两次水）