秋季养生粥,这些你都知道吗?
在中医的相关医学中很多人都是认为,春天养肝,夏天就应该补心,在冬天的时候补肾,在秋天的时候就应该补肺,可以适当的喝一些粥。这些都是对的吗?适合在秋季的粥怎么制作你都知道吗?接下来就和小编在秋季养生中一起来看看吧!
秋季养生汤食谱-红枣桂圆杂豆汤
这是一款滋味甜美的补气养血安神的家常好汤。桂圆肉性温味甘,益心脾补气血。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分,味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。红豆黄豆黑豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃的作用。把这些好东西煲在一起,就是红枣桂圆杂豆汤,能利水解毒、养血益脾、补心安神,具有非常好的滋养作用。
红枣桂圆杂豆汤的做法:
原料:干桂圆、红枣、黄豆、黑豆、红豆
1、豆子用清水洗净,浸泡3小时备用。
2、桂圆去壳留肉备用。
3、泡好的豆子和清水放入汤煲,上火煮沸,转文火,直至豆子开花。
4、加入桂圆、红枣。
5、再次沸腾后,文火煲10分钟,即可。
秋季养生汤食谱-肉苁蓉菟丝子猪腰汤
材料:肉苁蓉60克、菟丝子30克(中药店有售)、猪腰3个、红枣10个、生姜3片。
烹制:肉苁蓉、菟丝子、红枣去核,浸泡片刻;猪腰洗净,切开去其脏杂,并用刀尖挑去白脂膜,再用食盐反复洗净,切片。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用,猪腰可捞起拌酱油佐餐用。
时下的天气时冷时热,但总的趋势是日渐秋凉了。秋凉的天气中,中药肉苁蓉、菟丝子煲猪腰汤有滋润温补的功效,对秋凉时出现的腰膝冷痛,腰腿无力,肌肤不泽、小便频繁、大便燥结等有良好的效果,同时亦可辅助治疗老年体弱、耳鸣、视物昏花,或肾虚之体弱、精神不振、精血亏虚等。汤中肉苁蓉有补肾壮阳、滋润肠燥的功效;菟丝子有固精、缩尿、明目、止泻的功效。合而为汤,具补肾益精、延年益寿的作用
秋季养生汤食谱-枸杞猪肝汤
【组成】枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
【制法与用法】清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
【功效】补虚益精,清热祛风,益血明目。
小结:红枣桂圆杂汤有着有着补血益气的效果,还有健脾养胃安神之功效,在秋季的时候是一款必不可少的一个粥。还有像是丝子猪腰汤,在夏季的时候也是非常的适合吃的,有着补肾益气的功效。
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