英式下午茶点心有哪些?
朋友圈中的代购一个接一个出现,我们的生活或多或少都受到了国外文化的影响,以前的下午三四点,大家都是睡午觉或者织毛衣,而现在开始走国际路线,去喝下午茶了。下午茶有很多点心,可以同时享受到各种特色小吃。英式下午茶的点心主要有哪些呢?
英国人享用下午茶,不仅仅是为了休闲,更多的是当作一种社交活动,在轻松舒服的氛围下,更方便交谈,不管是和朋友闲聊或者和客户谈生意,都可以在下午茶时间进行。英式下午茶会有一个点心塔,第一层放味道偏咸的美食,比如三明治和火腿,二层放甜点,三层放蛋糕和水果。
另外还配有奶油、牛油及果酱、奶酪牛角包、布丁、水果塔、核桃挞、咖啡巧克力慕司、曲奇、蓝莓蛋糕、杏味奶油甜饼,番茄蒜蓉包、酥盒鹅肝酱、英式松饼等。
1、水果塔
水果塔是英式茶点,充满麦香原味的酥脆质感水果鲜嫩可口;营养价值丰富。以各种各样的水果配着蛋糕巧克力等甜点,是下午茶中必不可少的一道甜点。味道鲜美,色彩缤纷,是一道极为美丽而迷人的风味。
2、蒜蓉包
蒜蓉包是下午茶必不可少的一部分,特点是色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特,制作也非常方便。大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
3、巧克力慕斯
慕斯是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
4、曲奇
曲奇,是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由德文koekje来的,意为“细少的蛋榚”。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如“朱古力饼干”。第一次制造的曲奇是由数片,细少的蛋榚组合而成。
5、蓝莓蛋糕
蓝莓蛋糕是一道甜品,主料是鸡蛋、糖、低筋面粉等。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
6、英式松饼
松饼也属于蛋糕的一种,不过不会像蛋糕那么大,那么花哨,松饼比蛋糕稍微口感稍微厚实一点,特别的地方是它可以保存空气,然后在空气的充斥下膨大,但是又不会破裂。
小结:下午化一个淡妆,约上闺蜜舒舒服服地去享用一份下午茶,在午后阳光的照耀下喝上一杯咖啡,想一想都觉得非常惬意舒服吧。
-
上海开洋葱油面 葱油面家常做法
葱油面是最简单最容易做成功的面,最快手的葱油面就是把葱在油锅里抄一抄,然后放到煮好的面里面,就完成了。不过,这么简单的面,却是上海名气很大的特色小吃。葱油面怎样做出一级棒的味道呢?一起来看看吧。葱油面在上海的地位,就好比北京炸酱面、广州云吞面一样,是没有其...
-
特色美味 姜母鸭火锅图片
姜母鸭,对于一些人来说是挺陌生的一个名字吧?姜母鸭火锅其实是东南沿海地区的一道特色美食,说是特色小吃也行,不仅能当主菜,也能在休闲喝酒的时候当成下酒菜。姜母鸭是冬季进补的好食物,吃一份姜母鸭火锅,身体会立马暖和起来,冬天的寒冷也就能够抵抗了。一起来看看姜母...
-
武汉热干面介绍 你对热干面了解多少?
武汉的热干面闻名于世界各地,是湖北当地特别有名的一道代表性美食。那么关于老字号的热干面文化,你具体都了解多少呢?你对于热干面了解多少呢?接下来就和小编在中国小吃文化中一起来往下看看吧!热干面是武汉最着名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他...
-
北京特色小吃名字 你都知道哪几个?
北京的天安门,北京的故宫,都是属于北京的地标性景点。那么关于北京的美食文化,你具体都了解多少呢?北京有哪些有特色的小吃,你具体都知道哪些呢?带着疑问,接下来就和小编在中国小吃文化中一起来往下看看吧!北京烤鸭·北京豆汁·北京涮羊肉北京炸酱面·北京小吃糖卷果·...