英国下午茶历史 下午茶的来历
英国最经典的特色小吃就是下午茶,这也是英国饮食文化的代表,英国人的口味其实算是比较特别的,据说不少的人觉得英国菜一点都不好吃,甚至有很多让人看不下去的黑暗料理。不过下午茶就是例外,下午茶丰富了人们的生活,还带来了新的味觉体验。英国下午茶是怎么来的,中间有什么故事呢?一起来了解一下吧。
最早的下午茶出现在十七世纪的英国。在现在,下午茶已经成了大家的一种休闲方式,一边吃着美味的糕点一边喝茶,养生又惬意。下午茶在中国也不是有钱人的专属,已经非常流行和普百年了,在世界各国也都逐渐发展。
从饮茶文化发源来讲,最早于下午喝茶的民族,理应是一向以茶文化著称的古代中国。然而随着时代的发展,将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式,则是英国人。英国人的饮茶习惯始自1661年。当时,一位葡萄牙公主和英王查理二世结婚,公主把葡萄牙的饮茶习惯带到英国。
17世纪时,英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始,人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚,每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共享。很快,下午茶便在英国上流社会流行起来。
英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门,时尚的象征,是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时,英国人喜欢选择极品红茶,配以中国瓷器或银制茶具,摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上,并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少,并且以古典为美,曲必悠扬典雅,花必清芬馥郁。
英国人最喜欢的下午茶时间,多集中在下午3时到5时半之间,在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖,从而舒解一天的疲劳。
据说,在遥远的维多利亚时代,下午茶并不是很美妙的享受,那时候有钱的阔太太们下午没什么事情做,整天就聚在一起八卦,讨论别人的隐私,到后来,社会慢慢发展,大家觉得闲暇时候应该做点有意思的事情,而不是老说别人坏话,所以开始用下午茶来打发时间。
小结:下午茶并不是无缘无故就出现的,了解了下午茶的文化之后,我们对它的认识增多了,也更能明白它出现的意义。人活着很多时间还是应该用来享受的,不要浪费了美好的下午茶时光哦。
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