中国农业文化遗产:浙江杭州西湖龙井茶文化系统
龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。
悠久的历史和深厚的文化底蕴,让西湖龙井茶融入到杭州的角角落落。梅家坞、龙坞茶村、茅家埠等茶文化休闲旅游,吸引了无数慕名而来的游客。思绪轻轻随着茶中的涟漪,向悠远的中华文明荡漾开来,细细的品味,或许能从一盏茶里,渐渐地品出牵扯古韵遗梦的情怀来。
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