巧果做法 七夕巧果的制作方法
七夕节不仅仅是充满爱情味道的节日,也是充满巧果味道的节日,因为吃巧果是七夕节的一个传统习俗,当然这个七夕节习俗并不是遍布全国各地,而是在上海、温州等一些地方,现在我们先去了解一下巧果的制作方法是怎样的吧,在情人节这一天,还可以亲手制作巧果给自己心爱的人吃。
巧果的做法
原料:面粉500克、温水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺。
做法:
1、温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中,揉成均匀的面团。
2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时,醒发好的面团拿出来用手揉匀,面揉得时间越长,做出的成品越好吃,颜色越白。
3、揉好的面团切下一块,搓成长条,按照模型的大小揪成小剂子,将小面块放进卡子里,用手指按压,并用剪刀剪去多余的面。
4、最后使劲磕出来,一排小巧饼就做好了,盖上干布醒发一刻钟,烤箱185度预热,十分钟就好。
5、然后用模具磕出其他形状的巧饼,也放进烤箱里烤熟后拿出,晾凉后即可食用。
在七夕节除了吃巧果之外,不同的地方都还有着不一样的习俗,但是在这一天,我们是肯定要送去对爱人以及朋友的祝福的,祝福大家情人节快乐!
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