清明时节如何养生
清明处于暮春和仲春交替之时,气温升高,旧时多以清明节做为冬衣换春雨的分界线,充分体现“春捂”的养生观念。而清明节各地的传统饮食中,也体现着春季养生的理念。现在风水网就来说说清明时节如何养生?
一、“吃青团”杀菌消毒,预防疾病
青团,指的是用草汁做成的绿色糕团。吃青团是江浙一带的清明节传统食品。
清明时节,万物滋生,细菌病毒的生长繁殖也很活跃,是很多传染性疾病的高发季节。
从青团的原料和做法中,便可以看出青团的杀菌消毒作用。青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。
“吃青团”也就成了清明时节预防疾病的应时食品。
二、桃花粥营养丰富,美容养颜
“桃花粥”,是唐代汉族寒食节的食物,流行于河南洛阳地区。《广群芳谱》中说:当地民间在寒食节,采摘鲜桃花,配上好米煮成粥,味道鲜美,富于营养。这个风俗一直流行到明末。清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有这样的唱词:“三月三刘郎到了,携手儿下妆楼,桃花粥吃个饱。”
桃花对女性皮肤的保养很有好处,可使得脸色红润、白嫩。
三、吃馓子补充必要的营养
旧时,为了纪念介子推,晋文公下令清明期间禁火,人们只能吃预先准备好的食物,馓子是一种盛行于南北的吃食。
馓子,属于油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。相传北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料;少数民族地区的馓子种类繁多,风味各异。
四、吃清明螺应季最养生
螺蛳营养丰富,且有清热,利水,明目,消渴,疗痔等药用价值。而清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,此时螺蛳尚未繁殖,最为丰满、肥美,有“清明螺,抵只鹅”的说法。
吃应季食物是养生的要旨,吃清明螺可谓是正的其时。
清明节的传统饮食,各地多有不同,传承也各异。但蕴含在饮食中的寓意、说道,却体现着清明节的传统文化。
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