油炸小吃米果 油炸米果做法大全
在中国特色小吃当中,油炸小吃以风味独特,口味绝佳被许多人所喜爱,其种类繁多遍及中国各地。在生活中街边的油炸食品多不胜数,但是你们知道油炸米果的做法吗?今天就由中国小吃文化栏目组带来油炸米果的具体做法。
油炸米果
食材:精制面粉250克,葱花400克,精猪肉丁500克,鸡蛋10个。调料盐15克,麻辣鲜20克,味精10克,鸡精10克,酱油30克,料酒50克,蔬菜油400克。
做法
1、面粉加冷水(冬天用温水)揉成面坯。
2、猪肉丁加盐、麻辣鲜、味精、鸡精调匀成馅。
3、面坯制成剂子,擀圆擀薄,抹上一层肉馅,盖上葱花,收成包子状,入烧至三成热的蔬菜油锅内小火煎4分钟,制成鸡子米果坯子。
4、鸡蛋一枚磕入碗中,加酱油3克、料酒5克调味,用筷子挑开鸡子米果坯子,灌入蛋液,随即捋鸡子米果翻身,煎至两面金黄、皮脆后出锅即成。依照此法,一共可制作10个成品。共计煎制时间约为7-8分钟。
小结:在我们生活中的所必备的营养素中,油炸食品是最不容易消化的。路边小吃虽然方便,但是路边小吃存在着很大的卫生隐患,尽量少吃为妙。
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