中国东北三省特色小吃大全
我们在学习地理知识的时候,总是会提到东北三省,东北三省指的是黑龙江、吉林、辽宁三省,在中国是粮食的主产区,有着丰富的资源。在东北三省也有很多的美食。一起看看中国小吃文化之东北三省美食。
东三省,位于山海关以东以北,包括辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古自治区东部的三市一盟。东北三省包括黑龙江、吉林、辽宁三省,是我国的老工业基地和粮食主产区,具有综合的工业体系、完备的基础设施、丰富的农产品资源、优良的生态环境和雄厚的科教人力资源等优势,是一片极具潜力的富饶之地。
大东北特色美食代表
黑龙江特色美食代表——小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用选用野生的干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。食用时榛蘑香气四溢,菇肉柔滑细腻,鸡肉鲜嫩软烂,色泽红亮、汁宽味浓。
吉林特色美食代表——冷面
冷面,中国十大面条之一,是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。
辽宁特色美食代表——锅包肉
锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。
东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴,自古就闻名全国。
小结:锅包肉是平时听到的东北菜中最有名的一种,它是属于辽宁省的美食代表,吉林省只要是冷面,在黑龙江小鸡炖蘑菇也是很有名的小吃。
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