大暑吃面条 大暑为什么吃面条
导语:大暑是夏季的最后一个节气,听到大暑,顾名思义,我们都能知道这一天肯定极其炎热。在我国民间流传了很多关于节气的一些饮食习惯,那么你们知道大暑要吃面条这一说法吗?你们知道为什么大暑要吃面条吗?下面让我们一起来看看,一起来了解一些。
大暑节气正值三伏天的中伏前后,提到三伏天的饮食,北方有句俗语,叫作“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,专家表示,因为每逢伏天,人的胃口就不好,在中国人的传统习俗里,面食正是开胃解馋的食物。
同时因为夏天天气炎热,人们大量出汗,这样一来会损失不少蛋白质氨基酸,还会损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。而与大米相比,白面粉中的蛋白质更高一些,B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍,所以相比而言,吃面更有利于补充营养,也更利于吸收。
大暑吃面条,营养专家对于常见的几个问题也做出了解答:其一是菠菜面、胡萝卜面等营养比普通的面条高吗?专家指出,叶绿素、胡萝卜素等都容易见光分解,长时间储藏后,它们的颜色会越来越浅,含量越来越低,所以久放的蔬菜挂面不值得买。如果是现场用蔬菜汁制作的面条,倒是值得一吃。
其二是面汤到底该不该喝?简单说,吃面条等淀粉类食物前后,适量喝一些溶入部分维生素和矿物质的面汤是有益健康的。但是,因为很多挂面产品为了提高“筋力”,在面条当中加入大量的盐或碱,这样的面汤还是不喝为好。如果是自己加鸡蛋制作的手工面,含盐量低,可以适量喝一些。
其三,过水的面条营养价值会变差吗?面条反复过水,其中的部分B族维生素和钾元素会溶入面汤当中,含量会有所下降。然而,这些营养素正是夏天出汗多的时候人体特别需要的。因此如果吃过水面条,必须通过饮食搭配来弥补这些损失,比如给面条多配一些蔬菜,喝些红豆、绿豆和扁豆等豆类种子煮的汤,或者下一餐喝小米粥、八宝粥之类粗粮全谷制作的食品。
小结:炎炎夏日,我们要注意自己的饮食习惯,要避免吃一些给自己肠胃带来不适的东西。以上是小编整理的有关“大暑吃面条,大暑为什么吃面条”的相关内容。
-
健康养生小知识,从舌头看健康养生
对于现代的人来说,没有什么是比健康更重要的了,毕竟现在,物质生活越发的丰富,比起一些物质上的追求,我们更关心的还是自己的身体情况,在这种局面下,中华养生文化的作用也就越发的凸显起来。一、舌象——水湿重:舌苔满布,舌边有齿痕1、身体表现:面部(眼皮)浮肿、油光、易生...
-
七夕写给老婆的情书精选
每到七夕将近的时候,就会有一批人感到恐慌,为什么恐慌呢?因为他们不知道挑选什么礼物给自己的老婆。小编觉的不妨写封情书,能简单直接的表达情侣之间或者夫妻之间的感情。接下来就和小编一起来看看哪些深情而感人的情书吧!情书一:市场学情书我自老妈通过原材料,将我生...
-
老年人冬季养生保健知识,冬季保健的关键
冬季的时候养生吃什么呢?很多人觉得在冬季的时候只需要多穿一些厚厚的衣服就可以御寒了,但其实你的胃、肚子都会在冬季被冷到,尤其是老年人在冬季的时候风湿病就会痛,那么冬季给老人养生你有什么招呢?看看中华养生文化介绍给你一些什么小妙招呢?老人冬季养生小常识1...
-
2023年农历腊月初四是几月几日 腊月初四有什么风俗
现代年轻人很多人都已经不太看得懂农历了,公历和农历的计算都是不太一样的,一般来说,农历的日期往往都会更迟一点,而中国人过得新年,主要看的就是农历。所以一般来说,我们的新年都是公历一月底或者二月中旬。今天我们就来看看2023年农历腊月初四是几月几日。一、2023...