春季养生汤 春季就喝这些汤
春季是一年之中最重要的一个季节,也是最开始的一个季节。大地从死气沉沉的灰色,渐渐的变成了绿色。那么关于春季养生知识你都了解多少呢?在春季的时候应该如何养生呢?和小编一起来看看吧!
荷叶薏米煲瘦肉汤
潮湿困闷的天气让人心里、身体皆不爽,要保持心理健康我们可尽量多去室外活动,伸展手脚,令精神舒畅,身体方面,我们也要多食用能帮助阳气升发的食物,像今天推荐的荷叶薏米扁豆煲瘦肉便是这样一款靓汤,荷叶有升发阳气之效,加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。
做法:
1.将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净,薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;
2.瘦肉洗净,切块,汆水捞起;
3.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。
功效:升发阳气,健脾祛湿,驱除疲劳。
莲藕腔骨汤
春天细菌繁殖地很快,上火也会很快,在这季节应该多喝水,多吃瓜果蔬菜,补充水分,少吃油炸食品,当然下面这道润肠败火的莲藕腔骨汤也是很不错的选择。
原料:莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)
1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;
2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫;
3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟;
4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。
田园蔬菜汤
炖一锅田园蔬菜汤。方子是参考文怡的。这款汤水色泽明艳,春意盎然,绝对是春日餐桌上一道亮眼的风景。清淡回甜的味道,让人感觉将春天喝进了肚子。
原料:腔骨2斤玉米3根胡萝卜2根姜片适量
调料:盐
步骤:
1、玉米、胡萝卜洗净切块备用。
2、腔骨剁块洗净,入滚水锅,焯2分钟,捞起用清水冲去表面浮沫。
3、腔骨与姜片放入汤锅中,一次性加入足够的清水,盖上盖子大火加热至快沸腾,打开锅该撇去浮沫;转中火熬煮1小时。
4、加入玉米块和胡萝卜块,盖上盖子,中火加热至沸腾;转小火再熬至30分钟,食用前调入适量盐即可。
小贴士:因为添加了玉米,汤水略带清甜,清新鲜美,无须再增添其他调料。
白玉猪小肚汤
白玉猪小肚汤功效:祛湿消肿,补益、滋养、祛斑白肤。
材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。
做法:
1、将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。
2、先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。
3、红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。
小结:在春季的时候还是非常适合补的一个季节,薏米瘦肉汤或者是田园蔬菜汤以及白玉猪,这些都是非常适合在春季喝的汤。在春季的时候也不需要大补,所以这些汤,也不要喝的太过于频繁。
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