必知!美国用餐礼仪知识大全
中国饮食文化中载入:美国用刀叉就餐并不是随随便便,也是有讲究的。通常上,从入座到进食都是会按步骤而来。可能感观上我们只会觉得十分优雅,却忽视了其真正的内含。今天,小编带来的主题便是“美国用餐礼仪”,一起来看看吧!
西餐礼仪:
l、应等全体客人面前都上了菜,女主人示意后才开始用餐;在女主人拿起她的勺子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜,这是美国人的习惯,同欧洲有些国家不同。
2、餐巾应铺在膝上;如果餐巾较大,应双叠放在腿上;如果较小,可以全部打开,餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前,但显得不大方,所以最好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍,但绝不可用餐巾揩拭餐具。
3、进餐时身体要坐正,不可过于向前倾斜,也不要把两臂横放在桌上,以免碰撞旁边的客人。
4、使用刀叉时,应右手用刀,左手用叉,只用叉时,可用右手拿。使用刀时,不要将刀刃向外,更不要用刀送食物入口,切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声;吃面条时,可以用叉卷起来吃,不要挑,中途放下刀叉,应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上,如果把刀叉放在一起,表示用餐完毕。
5、取面包应该用手去拿,然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上,绝不要用叉子去叉面包,取黄油应用黄油刀,而不要用个人的刀子,黄油取出要放在旁边的小碟里,不要直接往面包上抹,不要用刀切面包,也不要把整片面包涂上黄油,而应该一次扯下一小块,吃一块涂一块。
6、吃色拉时只能用叉子,应用右手拿叉,叉尖朝上;如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话,可以用左手拿一小块面包或饼干,帮着把色拉推上叉子。
7、吃鱼时可以用左手拿着面包,右手拿着刀子,把刺拨开,已经人口的肉骨或鱼刺,不要直接吐入盘中,而要用叉接住后轻轻放人盘中,或者尽可能不引入注意地用手取出,放在盘子的边沿上,不能扔在桌上或地下,水果核也应先吐在手心里,再放入盘
中。
8、要喝水时,应把口中的食物先咽下去,不要用水冲嘴里的食物,用玻璃杯喝水时,要注意先擦去嘴上的油渍,以免弄脏杯子。
9、进餐时不要将碗碟揣起来,喝汤可以将盘子倾斜,然后用汤匙取食,喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。
10、吃饭,特别是喝汤,不要发出响声,咀嚼时应该闭嘴。
11、不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝,如果打喷嚏或咳嗽,应向周围的人道对不起。
12、在饭桌上不要剔牙;如果有东西塞了牙非取出不可,应用餐巾将嘴遮住,最好等没有别人在场时再取出。
13、进餐时,始终保持沉默是不礼貌的,应该同身旁的人有所交谈,但是在咀嚼食物时不要讲话;即使有人同你讲话,也应咽下口中食物后再回答;谈话时可以不放下刀叉,但不可拿着刀叉在空中摇晃。
14、在餐桌上,一路的食物都应用刀叉去取;只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。
15、当侍者依次为客人上菜时,走到你的左边,才轮到你取菜,如果侍者站在你右边,就不要取,那是轮到你右边的客人取菜;取菜时,最好每样都取一点,这样会令女主人愉快;如果实在不喜欢吃某种菜,也可以说:“谢谢你,不要了。”
16、当女主人要为你添菜时,你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员;如果她不问你,你就不能主动要求添菜,那样做很不礼貌。
17、餐桌上有些食品,如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等,应待女主人提议方可取食;大家轮流取食品时,男客人应请他身旁的女客人先取,或者问她是否愿意让你代取一些,进餐时,不能越过他人面前取食物,如需要某种东西时,应在别人背
后传递。
18、用餐毕,客人应等女主人从座位上站起后,再一起随着离席;在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌,起立后,男宾应帮助妇女把椅子归回原处,餐巾放在桌上,不要照原来的样子折好,除非主人请你留下吃下顿饭。
结束语:美国的饮食文化受到地域,思想文化的影响,如今,已普及到世界得各个角落,朋友们不妨学习学习。
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