礼仪文化:酒会用餐礼仪有哪些?
不同的国度,有着不同的饮食习惯,中国的饮食文化博大精深。本周中国饮食文化栏目,小编要给大家带来的是秘酒会用餐礼仪。朋友们,你们对酒会用餐礼仪有多少的了解呢?下面,感兴趣的朋友不妨随着小编来欣赏一下吧。
接待人员在参加酒会时,既要了解酒会形式松散的特点,又要认真对待参加酒会所必备的礼仪,了解酒会的餐序、取食规则和各种禁忌,这样才能体现出自身的良好素质,达到社交成功的目的。
一、掌握餐序
酒会一般以酒水为主,食品从简,餐序不像正式宴会那么繁琐,但用餐时,依照合理顺序进行,既能保证自己吃饱吃好,又使自己不失风度,免出洋相。标准的酒会餐序依次为:开胃菜、汤、热菜、点心、甜品、水果,也有很多酒会不备热菜。鸡尾酒可以在餐前或吃毕甜品时喝。酒会上用餐,切忌大吃大喝,最好做到合理搭配,取食有度。
二、排队取食
在酒会上用餐时,无论是去餐台取菜,去酒吧添酒,还是从侍者的托盘中取酒,都应做到礼貌谦让,遵守秩序,排队按顺时针方向进行拿取。取食时切忌显得急不可待,吆五喝六,或者加塞儿、哄抢,不顾及他人需求,这既影响了他人进餐,又使自己的形象大打折扣。
三、多次少取
“多次少取”是参加酒会就餐时的一条重要原则。由于酒会采用自助形式,要由宾客自己取食,因此宾客取食时的表现成为其礼仪素养水平的重要表现。取食时,“多次少取”是取食礼仪的关键所在,意即选取菜肴时,对自己喜爱的食品或其他尚未品尝的食品,都要每次只取一点,不够可以下次再取。取回的食品必须全部吃完。切忌过分贪婪,吃相不雅。大取特取,或是铺张浪费,都会给人留下不好的印象。
四、禁止外带
酒会上一般酒水和食品供应充足,宾客可按自己需要享用,但这只限于在酒会之上,绝对不可“吃不了兜着走”,或“顺手牵羊”,将食物和酒水等带走,那样是非常失礼的。
小编小评:以上就是酒会用餐礼仪,想要了解更多有关中国饮食文化的资料,不妨关注星座360网站吧。
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