海南特色小吃介绍 海南美食TOP5
海南岛因为独特的气候和景观,成为了国内数一数二的旅游圣地。如果一个地方风景很美,那么它就能吸引游客来玩一次,如果当地还有勾人食欲的特色小吃以及热情开朗的居民,那么它就能让游客流连忘返,海南就成功做到了这一点。海南美食有哪些呢?快来看看。
1、椰丝包
椰丝包是一种黄白相间的面包,松软味甜,是海南最经典的一款面点,在其他城市的面包店里也能见到椰丝包,里面包着糖椰丝,经过烘烤而成,椰子香味浓郁,甜却不会让人感觉腻,配着牛奶喝味道好极了。
2、海南粉
海南粉是海南省最具特色的小吃,属于海派菜。该小吃流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。
3、椰子饭
“椰子饭”又名椰子船,属于海南菜。在海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。椰子的营养价值很高。椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食,效力更佳,因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益功效更加显著。
4、海南清补凉
海南清补凉属于海南菜,作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。之所以叫清补凉是里面大多数是凉食,还有一些补品鸟蛋红枣,凉就是身体凉。这些食物在海南旧时候也算是主食。
5、抱罗粉
抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃。因兴起文昌市的抱罗镇得名,既是海南最有名的粉,是到海南文昌的游客早餐必吃的特色美食小吃。相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜。甜牛肉和猪肚等配菜的巧妙融合,抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,其味妙不可言。
6、椰子糖
海南椰子糖,就和大白兔奶糖一样,是我们小时候香甜的回忆。海南本身就盛产椰子,而且椰子的品质特别好,椰子糖是用天然的椰果制成,不会偷工减料,所以一颗糖就能吃出椰子原浆的味道。椰子糖包装很朴素,却是我们最珍贵的儿时回忆。
小结:海南气温相对比较高,所以不适合吃太油荤重口味的食物,像清补凉和椰子饮品这类味道好对身体也好的美味,不管是当地人还是外地游客都非常喜欢。
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