祭灶节讲究吃什么,介绍祭灶节吃什么
大家应该都喜欢去过节日吧,每一个节日到来的时候都会有相关的活动,参与其中自己也能有一个好心情。中国的节日比较隆重的应该是传统节日,有几千年的历史了,也有相关的习俗和讲究,也有会很多的食物。下面看看祭灶节讲究吃什么。
祭灶节,民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。 祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外,也有供水饺,取民间“起身饺子落身面”之意,有的也供面条。
每到腊月二十三这天,中原城乡噼噼叭叭燃放起新年的第一轮鞭炮。城镇居民忙于购买麻糖、火烧等祭灶食品。而在广大农村,祭灶的准备活动和隆重的祭灶仪式便在震耳欲聋的炮声中渐渐拉开了帷幕。
祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时,祭灶人跪在灶爷像前,怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马,故鸡不称为鸡,而称为马。若是红公鸡,俗称“红马”,白公鸡,俗称“马”。
焚烧香表后,屋内香烟缭绕,充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头,嘴里念念有词。念完后,祭灶人高喊一声“领”!然后天执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声,说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动,还需再浇。
祭灶仪式结束后,人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品,有的地方还要吃糖糕、油饼,喝豆腐汤。
在河南,典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖,是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖。祭灶供灶糖的原因,是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神,它有上通下达,联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时,人们供它灶糖,希望它吃过甜食,在玉帝面前多进好言。也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。人们挤拥不动,争买祭灶火烧。农村大多是自己动手,发面、炕制,一家人热热闹闹,很有过小年的味道。
在河南,人们把祭灶节看作仅次于中秋的团圆节。凡在外地工作、经商、上学的人,都争取在腊月二十三之前赶回家里。能吃到家里做的祭灶火烧,便会得到灶神的保护,来年家人就能平安无事。
总结:看完小编整理的文章,大家知道祭灶节要吃什么了吧。祭灶节的时候,有很多的习俗,小朋友在那个时候好好表现,说不定压岁钱会涨哦。
-
传统节日古诗有哪些?诗人眼中的传统节日
中国文化的形成是慢慢的凝聚的文化,中国有很多的传统节日,但是这些传统节日都是经过一些故事而成的,这些传统节日有着很多的习俗,一般过节日的时候都是我们最放松最开心的时候,那么关于中国传统节日的古诗有哪些呢?我们诗人眼中的传统节日是怎样的呢?关于传统节日的古...
-
2024年2月14日财神方位查询 今日财神在哪方
财神方位并不是一层不变的,是会根据年运势的变化而发生变化的,也可以这样说,每天的财神位也都可能不一样,如果要想在生活中拥有不错的财运,就是要注意自己的财神方位,只有注意自己的这些运势因素,才能更好把握自己的未来。今日老黄历:公历:公元2024年2月14日星期三农历:...
-
2024年2月24日财神方位 今日财神方位查询
人们时常感慨,有些人简直就是财神的宠儿,无论做什么事情,无论做什么生意,都能够有源源不断的财缘涌入,其实,这里面蕴藏的玄机非常多,其中就包括了解财神方位这件事情,因为财神方位如果选择的好,带来的效果是妙不可言的代表。今日老黄历:公历:公元2024年2月24日星期六农历:...
-
2023年11月21日财神方位查询 打麻将打牌方位在哪里
从古至今财神神像在每一个家庭中是常见到的,财神主要是掌管财富和吉运的,尤其是财神位的摆放更是一件非常重要的一件事情,尤其是在节假日的时候,大家会在神像前祈求财运有一个很好的发展前程,财运亨通财运不断,所以了解清楚每天的财神方位的正确是非常重要的一件事情...