祭灶节的过程 认识怎么祭灶
祭灶节也是我们所谓的小年,是我们国家的传统节日,在不同的地方时间也是不一样,每个地方都有自己的祭灶习俗,会开展不同的祭灶活动。在以前人们对灶神是非常敬重的,灶跟人们的生活是息息相关的。灶神在我国的古代的神话传说中也称作是饮食之神。本期的祭灶节我们就一起来认识一个民间是怎么祭灶的吧!
在农村进入腊月人们是乎更加忙碌,扫灰尘,祭灶,蒸年馍,办年货忙的不易乐乎。
祭灶在腊月是件很重要的事情,是人们对来年的一种期昐和想往。
祭灶时要用十二个饦饦馍,意思是一年十二月,月月有馍吃,如果有闰月就要加一个。我小时候,家里生活艰苦,常年吃的是玉米面。祭灶时要用的饦饦馍必需自己烙,不象现在可以买到。
每年到二十三这天下午妈妈就会围着锅台,忙乎着烙馍。那时没有麦面,玉米面松软没有麦面筋道不好烙,这可是个技术活。妈妈手巧,她把玉米面发好,将锅烧热,然后用手撕一块,
两手将面团成圆球型,再用手掌拍成大圆饼,放在锅边,在弄下一个。等到下一个弄好放到锅内后,将头一个翻面。这样不停的弄这个翻那个。随着锅的加热一股淡淡的玉米的香甜味在屋内漂荡。
每当这时,我总是围着锅台看着发出嗞嗞的响声慢慢变黄的馍,急不可待地问妈妈好了没有,妈妈说再等一会。
等到第一个烙好,妈妈就会掰成几小块分给我们兄弟几人。我两手到换着烫热的焦黄的玉米饼,急急地咬上一小口,慢慢地jiao着,
那真是皮脆内松,香甜酥软。现在想起来也是回味无穷。
随着生活富裕,人们也不在烙馍了。到了祭灶都是买饦饦馍或糕点。晚饭后,点上香和腊,摆上十二个饦饦馍或糕点。跪在灶神前,虔诚地祈求灶爷灶婆上天言好事,下凡降吉祥,来年风调雨顺,国泰民安,五谷丰登,六畜兴旺,家人安康,事事顺心。
祭灶节是春节前一个重要的节日,古往今来,人们都是非常重视这个节日的,人们希望自己的生活能够越来越好。祭灶在我国的民间影响是非常大的,流传也是极其广泛。
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