除夕夜年夜饭能吃虾吗 有什么有寓意
每到过年的时刻,每个家庭最重要的就是去筹备年夜饭。而且年夜饭上的每一道菜都特别的有寓意,不同的菜肴代表了不同的希冀。希望可以图一个好彩头,在新的一年里可以有一个好的开始。那么,除夕夜年夜饭能吃虾吗?年夜饭吃什么有寓意?
除夕夜年夜饭可以吃虾吗?
除夕年夜饭是可以吃虾的。寓意吉祥如意,幸福安康。虾与哈谐音,寓意着新的一年每天乐呵呵,象征开开心心,幸福安康。又因为虾的颜色接近红色,红色代表着喜庆与吉祥,有着红红火火,喜气洋洋的美好寓意。花开富贵虾这道菜是用虾做成的,有着富贵吉祥,生活美满的含义。
年夜饭都吃什么?
饺子
在除夕夜的饭桌上必不可少的就是饺子了。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的走势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。
鸡肉
除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。鸡代表着大吉大利,新的一年里可以一切顺利。
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