2022年除夕年夜饭什么最佳 有什么讲究
除夕之夜,很多人在吃完年夜饭的时候,就开始准备一些小零食,一家人坐在一起看春晚,守岁,家人的陪伴是最重要的,所以这一天将是一个最具意义的一天,那么2022年除夕年夜饭什么吃什么最好呢?又有什么讲究呢?
2022年除夕夜是几月几日?
2022年01月31日,星期一,腊月二十九
除夕年夜饭什么最佳?
饺子:招财进宝
在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。
鱼:年年有余
因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。
除夕年夜饭有什么讲究?
1、年夜饭上如果有鱼,那么这盘鱼是不能动筷子的,人们要图一个年年有余(鱼)的彩头。
2、成年人过年不宜喝汤,因为成年人外面奔波的时间多,外面汤汤水水的总不好。
3、一盘冬笋炒肉象征着“节节高”,大家爱吃不爱吃都要吃一点。主要用黄花菜、豆腐干、冬笋、香菇、肉丝等炒成的“和气菜”端上了一后,家也都要象征性地吃一点,尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚,仿佛吃了这道“和气菜”来年大家一切都和和气气起来。
4、到了晚上10点多钟,该是接灶神的时候,大人们便来到贴着“上天言好事、下界保平安”的厨房灶边,象征性地放一挂鞭炮,算是接了灶神。
小结:在吃年夜饭时候,有些话不能乱说,有些菜也不能乱吃,春节是有很多讲究和说话的,所以还是要听长辈的话,谨言慎行。
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