大年初五破五吃饺子 破五饺子什么时候吃
饺子作为中国最出名的美食之一,在北方几乎每天都会出现在日常的餐桌之上,早些年吃饺子被当做是日子过得好的象征,也就有了那句话,好吃不过饺子。平时吃饺子可能是喜欢,可大年初五这一天是特地要吃饺子的,这其中是有原因的。
(一)大年初五为什么要吃饺子
民间俗语有言:初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面。因此正月初一和初五都有吃饺子的习俗。春节第一天吃饺子,是为了迎接新年,寓意辞旧迎新。到了第五天吃则承载了人们期盼吉利、幸福的寓意,这一天早上吃饺子期盼来年每天都过上好日子。
(二)有什么寓意
在大年初五这天煮的饺子,是有特殊意义的,俗称“捏小人嘴”,就是把不好的运气按下去。而且包饺子的过程中,也是很有讲究的,要用到手一下挨一下的沿着饺子边捏,寓意着这样可以避开周围的流言蜚语,让生活变得越来越好,再加上该日是驱赶穷神,迎接财神的日子,包好的饺子又像个元宝似的,象征着财富,所以一家人都会围坐在一起吃饺子,既团圆又喜庆。
(三)这一天吃饺子注意事项
关于吃饺子的时间段,是没有特别规定的,早中晚其实都可以,或在迎接完财神后,大家一起吃。包饺子的的时候,不宜包得太圆润,扁扁的形似金元宝就可以,寓意财源广进。无论是什么馅的,在剁馅的时候要把砧板切得响一些,象征“剁小人”,把不好的运气都赶跑消灭。有的人会在饺子里包上一个大枣或者糖块什么的,甚至还有硬币,吃到硬币的人这一年有财运。
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