正月初八为什么吃饺子 初八吃饺子的寓意
我们现在的生活水平大大提高了,想吃什么东西都很方便,基本没有什么东西是过年才能吃到的了。过去的人什么时候吃啥东西也有讲究,不光是因为物资缺乏,不能想吃什么就吃什么,再来就是结合节日意义通过食物增加一定的仪式感,让过年更有氛围。正月初八据说是可以吃饺子的,你知道是为什么吗?
正月初八吃饺子
饺子,是我国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。民间俗话说:“舒服不如躺着,好吃不过饺子”,我国很多地区都有吃饺子的习惯。老年人过去常说,好吃莫如饺子,舒坦莫如倒着(睡觉),饺子就酒,越哈(喝)越有。
就饺子的馅来说,大致可分为荤,素两种;各种肉馅,海鲜馅,蔬菜馅,肉菜合馅,野菜馅,其中最为流行的是白菜猪肉馅、韭菜猪肉陷、芹菜牛肉馅,牛肉馅或羊肉馅,以及虾米、海参、鱼(或鸡蛋)的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅,还有苋菜和肉馅的,煮出来也是鲜红的颜色,很好看,口味也很鲜美!据民间传说,之所以叫“和”面,是取“和和美美”之意。
正月初八还有什么可以吃
正月初八在传统中又被称为“顺星节”,而“顺星节”的一大习俗就是吃元宵。古话常说“天上一颗星,地上一个丁”,用天上的星星对应地上的人口,天上的星星很多,寓意地上人丁兴旺。在初八这一天吃元宵,就是为了求得星神的庇佑,对星神表示特别的感恩。
此外,初八之后,从正月十三开始吃元宵,这元宵可以一直吃到正月十七。东西的吃法也有这么多规矩,实在是佩服古时候人们的想象力和记忆力。现代人的生活方式简单多了,想吃什么吃什么,比古人幸福多了。
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