小满风俗食物适合吃什么
小满节气的时候,已经是夏季了,这个时候气温逐渐的升高,逐渐的变得炎热。因为天气的炎热,很多人容易在这个时候,胃口比较很淡。那么小满风俗的食物有哪些,小满的时候,适合吃哪些的食物呢?不妨和小编来往下了解一下吧!
饮食习俗
春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。
苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。
《诗经》:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时,要靠苦苦菜充饥。苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠。当年红军长征途中,曾以苦苦菜充饥,渡过了一个个难关,江西苏区有歌谣唱:苦苦菜,花儿黄,又当野菜又当粮,红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。
苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它“苦苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜,名曰“甜苦菜”,其叶片大,茎秆脆,苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比,有很多优点。
苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,吃馒头、米饭,使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。
小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳,东北部的苏澳及南部海域则可捕获到飞鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期。台湾是有名的香蕉出产地,每年都有很多香蕉外销到世界各地。
小结:小满节气的时候,适合吃一些苦味的菜来开胃。这个时候的苦菜、苦瓜,绝对是最为合适的一些菜系。
-
每天运动一小时,健康养生美容小贴士
进入二十一世纪以后,经济水平不断提高,我们的生活水准也变得越来越好的,相对的,追求养生和健康生活的人也就越来越多了。在这么一种情况之下,中华养生文化自然是变得越来越受人欢迎了。养生方法编辑NO、1深呼吸好吧,我知道这是老生常谈了,但是呼吸训练真的可以帮助调...
-
世界未解之谜之秘鲁没有头遗骸
据称,美国一位考古学家在今秘鲁北部的一座印加时期的金字塔遗址,发现大规模的人类祭祀活动遗骸,疑似发现了帝王墓,这些规模庞大的遗骸群会是帝王墓的一部分吗?在HuacaLasVentanas金字塔附近的一个大规模祭祀坑中,大量的人类遗骸在不同的位置呈不同的形状摆放。据美国...
-
揭秘二十四节气有哪些
最初人们对于,大自然的划分只有四季,但是随着农耕时代来临,人们对气候又有了更深刻的认识。中国古代的劳动人民把四季细分二十四节气,在农事上二十四节气也确实体现了,其至关重要的作用。那么,二十四节气有哪些呢?随小编一起去看看吧。二十四节气划分:立春:斗指东北。太...
-
夏季保健养生汤你选择?
夏季用一个字表达就是热,两个字表达很热,,夏季应该煲什么汤,这应该是很多人都比较担心的吧,这个时候大家都会寻找一些保健养生的食疗方法,那么夏季煲什么汤才可以保健又清热呢?中华养生文化告诉你吧。夏季保健养生汤霸王花节瓜煲猪利这个汤是一般广东家庭都会煲的,很多...