立春有哪些饮食呢|立春饮食介绍
一年有春夏秋冬四个季节,那么每个季节还有六个节气。如果说到每年的第一个节气,很多都知道每一年的第一个节气那就是立春,其实每个节气饮食都不一样。有的人会问立春有哪些饮食呢?我们一起来看一下吧。
立春饮食
一、春饼:馅(萝卜,豆芽,豆子,为主)
二、春盘:主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘(或拼成盘)馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有:果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有:豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。
三、春卷(春蚕):《岁时广记》:“京师富贵人家造面蚕,名曰‘探官蚕’。又因立春日做此,故又称‘探春蚕’。”
四、咬春(吃萝卜):明《酌中志》:“立春之时,无贵贱嚼罗卜,曰‘咬春’。
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