美食欣赏 杭州美食图片大全
美食之所以称为“美食”,就是要够美,好看的食物才能被叫做“美食”,所以当一道菜非常有名,价格非常昂贵的时候,它的摆盘一定非常好看,而且菜的颜色和形态也会非常诱人,看一眼就忍不住想吃。杭州美食,向来都以精美着称。接下来,就跟小编一起欣赏一下杭州人气美食的精美图片吧。、
1、虾爆鳝面
奎元馆是杭州的老字号名店,其中,店里的虾爆鳝面更是一绝。这其实属于一道小吃,或者也可以当主食,以新鲜的黄鳝为主材料,把黄鳝剔骨切片,爆炒之后与河虾一起加入面条里,浓郁又不腻,鲜美诱人,是杭州人的挚爱。
2、知味小笼
知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌虾仁,或鸡肉拌火腿末作馅,在馅料中加入特肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成,分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜,皮薄滑韧,但口味各异。
3、西施舌
西施舌,别名车蛤 、土匙、沙蛤,为蛤蜊科动物,沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式,是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类,呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳是淡黄褐色的,顶端有点紫,打开外壳,就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时,吐出的白肉象是一条小舌头,不免令人联想多多,故名“西施舌”。
4、片儿川
片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
5、蜜汁火方
蜜汁火方是一道传统名菜。浙江菜、江苏菜中都有该菜品,主要由金华火腿做成。蜜汁火方主要为甜咸味,其色泽火红,卤汁透明,火腿酥烂,滋味鲜甜,令人深有回味。其具有健脾开胃调理、壮腰健肾调理、产后恢复调理、清肠排毒调理的作用。
6、宋嫂鱼羹
鱼羹顾名思义,就是以鱼肉为材料制作成的汤羹,而宋嫂鱼羹里的鱼是价格不菲的鲈鱼,先把鱼蒸熟了,皮和骨头都去掉,再加入香菇火腿等配料,用鸡汤熬制,煮好后鲜嫩可口,有蟹肉的味道。
小结:好看又好吃,才会吸引人,而要留住人,还要价格亲民,碰巧杭州这些美食小吃材料昂贵新鲜,价格却不会太贵,总之非常值得大家去品尝。
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