特色小吃 湖南小吃点心大全
关于湖南,最吸引年轻人的就是湖南台的综艺节目,每周五周六晚都坐在电视机前捧腹大笑,那是我们共同的青春啊。另外,说起湖南美食,大家也是很有话题,湖南的特色小吃总是会在一些节目里面被提起,那么,湖南最有名的小吃点心是什么呢?
1、年糕
只要会过年的地方,就会有年糕,有些地方一年四季都有年糕供应,而在湖南,大家一般只在特定的节日里吃,年糕软糯香甜,又有很好的寓意,用来招待客人或者馈赠亲友,都是不错选择。湖南年糕的特点是加入了枣泥、猪油、桂花等材料。
2、结麻花
旧日长沙一道价廉物美的食点。以焦黄香结、耐久嚼、回味悠长而收到欢迎。为清末城防营丁勇周福友发明,周氏四代自行研制的配方家传,后终为有心人窥知其技,流传于外。
3、萝卜丝饼
长沙时令点心。最初为茶馆中所制茶点。外酥脆内鲜软,层次分明,具萝卜特有的清香。20世纪初以大华斋和福芝春两家茶馆质量最佳,后来小吃摊贩也有供应。50年代以后,以老点心师陈凯传所制最享盛名,80年代则以其弟子、特级点心师谢功臣公推为第一。1986年谢功臣援外,招待卢旺达总统时特意制作了萝卜饼。总统品尝后非常满意,说:“我吃了几十个国家的名点,唯独中国的萝卜饼味道最美。”
4、糖油粑粑
长沙传统糯米油炸食点。香甜糯软,外脆内嫩,长期以来是长沙居民的解馋之食,大街小巷均有小摊点制作出售,制作方法也各有千秋。
5、胡椒饼
长沙的胡椒饼产量不多,因为它制作工艺比较复杂,需要把面粉蒸熟后再揉,配料也很有讲究,一旦贪图方便就很难做出纯手工的味道。
6、灯芯糕
为什么会叫做“灯芯糕”呢?看了图片就知道,这种糕点和旧式油灯里面的灯芯很像,而且很神奇的是,它也可以点燃,也可以奢侈地当作灯芯来使用。正宗灯芯糕的颜色不是纯白,而是有点猪油色,好吃不贵。
小结:湖南的糕点小吃大部分都会加入猪油,而猪油的香气不需要多说,不过吃多了确实容易胖,糕点不能当作主食,偶尔尝一尝,解解馋就好了。
-
杭州美食叫花童子鸡的做法
上有天堂,下有苏杭。说的可不仅仅是苏州杭州的风景哦,在吃货们的眼中,苏杭更是美食的天堂,很多人都是奔着美食去的。在杭州最出名的要数叫花童子鸡了,本期的特色小吃栏目就来为大家介绍一下花童子鸡的做法,叫花童子鸡是一道蜚声中外的杭州市汉族特色名菜。鸡身白净,肉...
-
特色街边小吃大全 街边小吃介绍
说起中国美食大家最先想起的便是八大菜系吧,其实小吃,在中国美食文化中也占据着重要的地位。每一种小吃的诞生,都与当地的风俗习惯有着密不可分联系。今天,中国小吃文化栏目,小编要为代价推荐的就是特色街边小吃,一起来瞧瞧吧!1、新疆大盘鸡新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡...
-
小吃食谱 湖南小吃做法大全
湖南在我国的中部,汇集了各地的精英人才,各行业都挺发达的。湖南人性格开朗好客,给人的感觉和四川人差不多,果断干脆,从不藏着掖着,有什么好吃的也是全部端出来招待客人。湖南的特色小吃都是怎么做的呢?跟着小编来学习一下吧!(1)口味虾材料:小龙虾、干辣椒、蒜、姜、八角...
-
中国传统小吃用英语怎么说
近些年来,中国的传统小吃,以其独具特色的风味意外走红国外,得到许多华侨华人和外国友人们的喜爱。但还是有部分外国友人们没吃过中国的传统小吃,那么我们该如何用英文来向他们介绍呢?下面,让我们跟着特色小吃栏目一块来学习一下吧。中式早点烧饼Clayovenrolls油条Fri...