二月二龙抬头吃什么,龙抬头饮食有什么讲究?
“二月二龙抬头,大家小户使耕牛。二月二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏。”关于二月二青龙节的谚语还很真的不少。那么,青龙节你了解了多少了呢?在这么一天在该吃些什么呢?有什么讲究?有哪些具有特色的美食都有什么呢?一起随小编去节日大全看看二月二吃些什么吧。
龙抬头吃的美食
二月二这天大多数农家都吃“鼓撅”(手搓面条),俗称“顶门棍”。为什么吃“鼓撅”?有人说,吃了“顶门棍”,把门顶住,邪祟不入,一年太平。有人说,过春节大家都吃闷了、玩昏了,吃一顿“鼓撅”顶灵性,就开始干活过日子了。也有在二月二这天吃搅团的,说是给龙糊鳞整甲,使龙抖擞精神升天降雨。有几句讽刺懒婆娘的民谣说:“过了正月二十三,懒婆娘愁得没处钻。又想上了天,没鞋穿;又想钻了地,没铧尖;又想上了吊,丢不下二月二那顿油搅团。”当地还有在这天炒豆子的习俗,民谣曰:“二月二,龙抬头,家家锅里嘣豆豆,惊醒龙王早升腾,行云降雨保丰收。”有人还在附近的药王庙里烧香叩头,祈保平安。
传统节日,时在农历二月初二龙抬头。明人刘侗的《帝京景物略》中说:“二月二日曰,龙抬头、煎元旦祭余饼,熏床炕,曰,熏虫儿;谓引龙,虫不出也。”俗话说“龙不抬头天不下雨”,龙是祥瑞之物,和风化雨的主宰。“春雨贵如油”,人们祈望龙抬头兴云作雨,滋润万物。同时,二月二正是惊蛰前后,百虫蠢动,疫病易生,人们还祈望龙抬头出来镇住毒虫。清潘龙陛《帝京岁时记胜》:“二日为龙抬头日,乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨,旋绕水缸呼为引龙回。都人用枣糕、麦米等油煎为食,曰薰虫。”《掌故大词典》。
饺子
饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。
炸油糕
在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。
春饼
立春之日讲究吃春饼,而过二月二同样讲究吃春饼,立春吃春饼叫做“咬春”,而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代,饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
吃龙头及食龙蛋
二月二龙抬头的日子里和以前一样也是讲究吃喝的尤其要吃猪头,称为龙头。但在民国时已不大听见有人吃龙牙、龙发、龙麟了,而且有的地方还稍有变更,要添用些洋酱油或西红柿汁之类的新东西,使之洋化,倒也算是时代特色了。这一天农家以菜作团称“食龙蛋”,用面作汤饼称“食龙须”。
-
二月二有哪些传统习俗 龙抬头这一天的传统习俗
二月二是龙抬头的日子,这是中华民族的传统节日,这一天很多人都会理发,意味着从头开始,意味着新的期望。二月二又称为“春耕节”、“农事节”,是中国的一个传统节日,具有丰富多彩的习俗。那么,二月二有哪些传统习俗呢?二月二习俗——舞龙在北方,二月二的习俗多与“龙”相...
-
2024年2月3日财神在哪个方位 求财的方向一览
钱财是在我们的生活当中息息相关的,因为我们的每天的生活是离不开钱财的,每一个人都希望自己能够拥有足够的财富,过上理想中的幸福生活,因此美好的生活是离不开金钱的,尤其是努力的付出财富收获的还不够如意,这样我们可以掌握好财神神位的发展方向来祝一臂之力。今日...
-
2022年打牌财神方位在哪里 今日打牌最佳方位查询
很多人家中都会供奉财神,而对于很多企业主来说,财神也是必不可少的,为求心安理得,希望财神可以带来好运,自己的公司能有更好的发展,而财神方位也是很重要的一点,不仅要谨慎供奉,也要谨慎摆放,这样才能有积极的作用。2022年打牌财神方位表:2022年打麻将风水开运方法保证座...
-
日本的男人节是几月几日
在近些年,我国网络上出现了“83男人节”,其提议得到绝大部分男同胞认可。可最近有小伙伴说日本其实就有一个男人节传统节日,我当时很是疑惑,难到我们是抄袭他们,于是我查阅了相关资料,终于弄明白了这个问题,大家看看下文。提问:日本的男人节是几月几日?回答:日本没有男人...