2022年二月二龙抬头吃什么 这天要吃春饼
不同的节日氛围是不一样的,节日的特征也是不同的,正是因为这些不同,就会导致节日带给人的感受是不一样的,在大家的印象中,龙抬头就是一个吉利的剪头发时间,那么每年这一天适合吃什么东西的呢?
吃炸油糕
炸油糕是北方很多家庭都会吃的食物。在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。如果在家不方便做,我们出去买半成品也是可以的,不管是什么,对于自己来说,每年这个时间吃这个都是可以的。
吃春饼
春饼,也是一个很美味的食物。立春之日讲究吃春饼,而过二月二同样讲究吃春饼,立春吃春饼叫做“咬春”,而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代,饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。在今天记得让孩子咬一口哦,寓意是很吉利的,家家户户都是会吃的。
吃面条
面条天天吃也是不会腻歪的。北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来,因抻出的面细如发丝,下滚水如银龙入海,故而得名。相传明代御膳房里有位厨师,在立春当日,做了一种细如发丝的面条,宛如龙须,皇帝胃口大开,龙颜大悦,赞不绝口。从此,这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。吃一碗热乎乎的面条也是很舒服的,而且下雨的时间吃热的东西都是很暖和的。
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