大雪节气里适合吃哪些食物呢
大雪是二十四节气之一,大雪的气候比较寒冷,大雪节气有很多人会因为天气的原因引起的感冒。很多人在大雪节气里不知道吃什么食物比较好,那么我们来看一下在大雪节气里适合吃哪些食物呢?这些食物有哪些的功效呢?
大雪节气食物介绍
1、莲藕
大雪的天气比较干燥,饮食过热可能会引起人体燥热上火,这个时候就应该多吃莲藕,莲藕主要是清热润燥,是大雪节气最合适的食物之一。很多的中医认为莲藕有清热除烦功效,煮熟后由冷变热,可以养胃滋阴还有可以健脾益气的功效。莲藕和芸豆熬汤可以改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
2、大白菜
大雪节气期间空气特别干燥,常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天,白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜,民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害,而白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素,可以起到很好的美颜和保健功效。
3、西葫芦
天冷时,人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现,多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低,消化速度较慢,饱腹时间也较长,因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素,有益抗击癌症和心脏病等疾病。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃。
4、豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
5、马蹄
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病,尤其适合饭后食用。
6、羊肉
羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、无机盐和钙、磷、铁等营养成分。羊肉具有暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾、御寒祛湿的功效,历来就被作为冬季御寒和进补壮阳的佳品。在冬天常食还能维护胃肠黏膜,使消化酶分泌增加,从而促进消化吸收。
7、黑豆
黑豆含有丰富的铁和铜等矿物质,其抗氧化物含量高于其他豆类。有营养专家认为,喝黑豆汤能帮助肌肉获得更多血氧,进而增强机体免疫力和抗寒能力。
8、橙子
橙子富含维生素B1,该维生素对保持神经系统健康至关重要。另外,适量吃橙子还可有效增加唾液分泌,促进消化,缓解咳嗽,保护肺脏健康。专家建议每天最好吃1—2个橙子。
9、猕猴桃
大雪节气里应该多吃点水果和维生素C,很多人会在大雪节气里吃猕猴桃。猕猴桃的维生素C含量极为丰富,吃一个猕猴桃可以满足人体一天的维生素C的需要。猕猴桃不仅维生素C丰富它的维生素K也很丰富,有关,还有益骨骼健康。猕猴桃里还有蛋白酶,跟菠萝还有木瓜一样。有专家研究证实,猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此,吃多了大鱼大肉时,不妨吃个猕猴桃来帮助消化。
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