图文介绍辽宁省的特产
辽宁,一个赋有丰富美食、美味的城市。朋友们,你们知道辽宁省的特产有哪些吗?今天,小编要给大家介绍的菜分别是《石锅拌饭》、《朝鲜冷面》、《狗肉》和《酱汤》,喜欢辽宁这里美食的朋友,快随着小编一起来看看吧。
石锅拌饭
家喻户晓的朝鲜传统美食,白米饭上加上黄豆芽等蔬菜、肉和鸡蛋等佐料,盛在滚烫的石碗内,加热后滋滋作响,浓香四溢,放适量辣椒酱搅拌而食,味香可口,营养均衡。
朝鲜冷面
朝鲜人家家都吃冷面,冷面是用荞麦粉和淀粉轧成的,有的也用白面或米面,吃起来甜里有酸,香里透辣,清凉爽口。过重大节日时,朝鲜人都要吃冷面,冷面在当地也叫喜面,有结婚当晚吃冷面的习俗。所以在朝鲜有一句民间俗语,什么时候吃你的冷面,意思就是什么时候吃你的喜酒呀。
狗肉
朝鲜族酷爱吃狗肉,最常见的吃法是一碗香辣烫嘴的狗肉汤或是热气腾腾的狗肉火锅。狗肉富含蛋白质,有滋补益气的功效。在天气寒冷时,更能增强对严寒的抵御能力。此外,手撕狗肉,带皮狗肉,刀切狗肉等也很受当地人欢迎。
酱汤
酱汤以朝鲜族大豆发酵制成臭酱为主,加入蔬菜、五花肉、豆腐等一起煮制而成。闻起来有点味道,吃起来却很香。是朝鲜族饭桌上必不可少的菜色之一。
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