日本端午节吃什么
在很多印象中,似乎只有中国和韩国有端午节,其实不是这样的,在日本也一直有过端午节的风俗,并且也是作为一个传统节日来过,其重视程度不亚于我国。那么,相信你也很好奇日本端午节吃什么呢,是跟我们一样吃粽子还是其它的呢?
日本端午节吃粽子
日本在历史上受中国传统文化影响,也有端午节,也吃粽子。所不同的是,日本的粽子不是用糯米而是用米粉做成的,形状呈长圆形,像个锤子,并在粽子上缠兰草。
日本端午节吃鱼
其中,较具代表性是,按照风俗把变名鱼(发育过程中名称发生变化的鱼),如鲈鱼、鲻鱼、五条鰤等用作食材。而初夏时节特有的美味鲣鱼,也因为日语发音与“胜男”相同而也成了不可或缺的材料之一。又因为与活泼的鲤鱼旗有关联,人们还会油炸整只的鲤鱼。成熟的较早的竹笋,也因为象征着迅速成长也被用来祝福男孩子。
端午节吃料理
端午节尽管是传统节日,虽然少不了传统料理,但也不必拘泥于千篇一律的形式。只要妈妈们稍微用点心思和创意,就可以做出许多让孩子们惊喜的端午料理。最重要的还是材料或形状要与端午节有所关联。头盔汉堡在烤成三角形的汉堡上,用维也纳香肠摆出镐形头盔的样子。
端午节鲤鱼旗炒饭
把孩子喜欢吃的炒饭,盛出鲤鱼般的形状。
日本端午节吃檞叶糕
说到端午节,果然还是要吃檞叶糕呢。吃的时候,简直觉得小时候的回忆填满了嘴巴一样吧?对母亲来说,向孩子传达传统文化的精髓,不仅仅是装饰节日玩偶那么简单而已。这样有着古老历史的食物,正是蕴含着非常宝贵的文化。请一定,与孩子一起制作一下吧。
(1)煮糯米粉,揉至耳垂般柔软的状态。
(2)用蒸锅蒸大约15分钟左右,放进碗里,捏揉到能有黏性为止。
(3)揉成圆形,放进盛有冷水的碗里冷却。
(4)把糯米团调整为能放在手心的大小,把豆馅包在里面。
(5)放入蒸锅用强火蒸3分钟,取下锅盖,再蒸2分钟。
(6)裹上檞叶,就做成了檞叶糕。
现在你知道了日本端午节都会吃些什么了吗?跟我们中国端午节吃粽子吃艾叶果不一样,日本的饮食习惯让他们更喜欢吃日料之类的。
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