广东端午节的习俗原来是这样
岭南文化是中国文化的重要组成部分,而广东则是岭南文化的中心,广东是粤语和客家话两种方言的重要传承部分,广东省在语言文化,风俗习惯都有独特的传承,那么广东的端午节是什么样的呢,广东的端午节又是怎样的别具一格呢。
吃粽子,赛龙舟,挂艾蒿,全国端午都这么过。那么,广东有啥特殊过法?深圳有啥特殊习俗?无论在广府、潮汕、客家文化交融的惠州,各地人口汇集的深圳,还是具有岭南特色的广东其他地方,习俗在传承文化的同时,也让端午更有节味儿。今天是端午节,深晚就来聊一聊那些端午的习俗。
粤地习俗
扒皇舟
代表地:深圳
做法:赛龙舟时在船上放置一把罗伞。后因罗伞逆风阻力,才逐渐消逝。
由来:深港地区一个关于南宋失守临安,皇帝赵罡南逃时,恰逢端午赛龙舟,而御赐罗伞的传说。
浸龙舟水
代表地:深圳
做法:龙舟寓意吉祥,被龙舟划过的水成为龙舟水。当参赛龙舟抵达终点时,岸边人们纷纷跳入水中,浸润自己。
马拉溜
代表地:深圳沙尾
做法:从五月初一、二起,母亲在孩子脖子上挂一个碱水粽,等到端午再剥开吃掉。
代表地:惠州
做法:惊蚊草混合干芭蕉叶和稻草烧灰,把灰装进布袋重复煮沸,滤掉灰渣,用灰水泡糯米一两天。包好的灰水粽,煮6到8个小时,不需要加其他作料。
口感:既有柔韧感,又不粘牙。
挂蒲草、烧艾条
代表地:惠州
做法:将菖蒲做成剑的模样、艾蒿做成虎的模样悬挂于门上。将艾条放置在家里大门、阳台等地点燃,艾条里包有锯末、硫黄、艾叶、香料等物。
用途:抵御毒气入侵,辟邪驱虫,杀菌作用。
祭河神、抢青
代表地:惠州
做法:以“烧全猪”祭祀河神,全体人员分食。所谓抢青,即一根竹竿挂一扎树叶,放置河中央,赛龙舟队伍各派出一个人去抢。
回娘家
代表地:广州
做法:年轻媳妇用“全盒”六个或四个,盛以粽子、猪肉、生鸡、鸡蛋、水果、酒等回娘家向长辈贺节。
送灾难
代表地:从化
做法:端午节正午,以烧符水洗手眼后,泼洒于道。
午时茶
代表地:封开
做法:采摘草药,煮午时茶,认为能驱除秽气,清热解毒、防病治病。
拜龙母
代表地:德庆
做法:端午恰逢龙母诞(农历五月初一到初八),德庆龙母庙每天都有舞龙、舞狮等表演,还会有龙母祈福斋宴。
由来:相传,龙母生辰诞有为龙母娘娘沐浴更衣的习俗,民间有摸龙床、赛龙舟等习俗。
医药和保健
端午节蕴藏着丰富的医药卫生和养生保健内容
粽子
(1)方式:蒸煮
(2)功效:糯米具有食疗作用,粽叶可清热生津、除烦止渴。
艾草、菖蒲
(1)方式:悬挂、点燃、煮水泡脚
(2)功效:退蛇虫、灭病菌、驱毒避邪、佑护健康。
(大蒜也有灭病菌等作用,“端午三 友”之一。)
雄黄
(1)泡制雄黄酒、在身体上涂抹
(2)功效:解毒、驱避毒虫蛇蝎。
(雄黄含砷,有剧毒,中医专家认为雄黄酒习俗应摒弃)
沐兰汤
(1)方式:菊科佩兰,煎水沐浴
(2)功效:治皮肤病,去邪气。
总结:广东不愧是岭南文化的中心,不仅在饮食上做到了独树一帜,在风俗习惯上也保留了很多,真是令人心生向往。
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