怒族盐巴茶起源自哪里,一日三盛是真的吗?
怒族,是我国55个少数民族之一,也是中国人口较少、且使用语种较多的民族之一。怒族,还有其他的称号,如“阿怒”、““怒苏”、“阿龙”等。朋友们,你们知道怒族盐巴茶的知识吗?下面,不妨随着小编一起来关注一下吧。
在怒江一带的怒族人家,有一种较为普遍的饮茶方法:将小罐置于火炭上烤,准备一把青毛茶或掰一块饼茶,放入罐里烤香,待香气溢出,添加事先煨涨的开水,至沸腾翻滚3~5分钟后,去掉浮沫,将盐巴块放在瓦罐中潮几下,并持罐摇动,使茶水环转三五圈,再将茶汁倒入茶盅,茶盅中再加适量开水稀释。这就成了怒族同胞喜爱的日常饮品,这种茶饮称为“盐巴茶”。
由于怒族生活地区处于高寒山区,蔬菜缺少,常以喝茶代替蔬菜。如今,在怒族人家里,每家都有一个土陶罐。用陶罐煮盐巴茶,在怒族人家里,每日得喝三次,并配以玉米粑粑,已形成习惯。这种茶汁呈橙黄色,边煨边饮,一直到小陶罐中茶味消失为止,剩下的茶叶渣用来喂马、牛以增进牲口食欲。
“苞谷粑粑盐巴茶,老婆孩子一火塘”,形象地描述了怒族人围坐在火塘边,边吃包谷粑边饮茶的生活情景。茶叶已成为怒族不可缺少的生活必需品,每日必饮三次茶。若一天不喝茶,就要生“茶病”,头昏脑胀,四肢无力。“早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,提神去痛。”一日三盅,雷打不动,已成为怒族的饮茶谚语。
小编小评:怒族,被称为是溜索飞渡,天堑变通途的民族,主要分布在怒江傈僳族自治州。
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