大雪节气吃什么补?大雪节气如何补身体
大雪时节到处都是积雪,暴雪什么的就是家常便饭的事,这个时候我们高兴的是可以看雪,玩雪,但是天气这么冷,都是不想出门的,而且也是容易感冒的季节,在大雪时节,我们应该吃些什么来补,增加身体的抵抗力呢?一起去看看吧。
大雪时节吃什么
冬天的餐桌经常是肉类唱主角,冬天时人很少活动,肉类食品最易在脏腑内积食积热,多吃反而会导致体力下降。
特别是中老年人群更要注意,动物性蛋白质摄取得越多,钙质就越容易排出体外,建议成年人冬季一天吃肉最好不超二两。
因此,从冬季饮食保健的角度讲,适当把烹饪过程做“精细”还是很可取的
适宜吃什么
饮食方面宜继续进补,多食羊肉、狗肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、鲫鱼、鹅肉、核桃、栗子、白薯、海参、茄子、山药、橙子等。
中医既温阳又养阴,以填精、滋血、补中、益气为主,如党参、人参、枸杞、鹿茸、杜仲、牛膝、何首乌、冬虫夏草、当归、白芍、阿胶、黄芪、桂圆等药材。
禁忌吃什么
不可以多吃油炸食物,比如油炸排骨、烤羊肉串、碳烤肥肉、动物油等。
如果吃的多了,会损害我们脾胃,不利于消化,易助湿产生痰。
补药不可太过,应视情况而补,切不可滥补。
忌各种黏硬、生冷瓜果,冰淇淋、冰冻饮料等。
如何进补更安全
大雪时节,天气寒冷,许多人喜欢在这段时间进行“大补”.但是进补不能盲目进行,要根据自身的体质进补,否则很可能会事与愿违,损害身体健康。因此要做到补得健康,补得安全,才是最重要的。
进补要因体质而异
体态偏瘦、情绪容易激动的人,应本着“淡补”的原则,多选择能够滋养血液、生津养阴的饮食,切忌辛辣;而体态丰满、肌肉松弛的人,适宜多食甘温性的食物,忌食辛凉、油腻和寒湿类的食物
大雪节气最适合三类人进补
一是阳气虚弱的人群,他们通常表现为非常怕冷,手脚冰凉,尿频便稀,食欲不振。
二是年老体衰并患有慢性病的人群,此时进补对其康复很有帮助。
三是身有旧疾的人群,比如慢性支气管炎患者和关节炎患者,若能在此时把身体调养好,烦人的“老病”或许就不会在换季时来扰。
进补要有度有节
若补过了头,进食太多高热量的食物,很有可能会导致胃火上升,从而诱发上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症及便秘、痔疮等疾病。
补充特殊营养素
寒冷的天气会使脂肪的分解和代谢速度变快、胃肠的消化和吸收能力增强、出汗减少,进而导致排尿增多等。这种种变化都需要通过补充相应的营养素来进行调节,以保证机体能够适应大雪时节的寒冷天气。具体做法有:
首先,多吃温热且有力增强御寒能力的食物,如羊肉、狗肉、甲鱼、虾、鸽、海参、枸杞子、韭菜、糯米等。
第二,增强蛋白质、脂肪和碳水化合物等产热营养素的摄入,多吃富含脂肪的食物。
第三,增加蛋氨酸的摄入量。富含蛋氨酸的食物包括芝麻、葵花籽、乳制品、酵母以及叶类蔬菜等。
第四,补充维生素A和维生素C.维生素A多存在于动物肝脏、胡萝卜和深绿色蔬菜中;新鲜的水果和蔬菜则是最主要的维生素C来源。
第五,补充钙质,多喝牛奶,多吃豆制品和海带。
大雪最应该吃的食物:羊肉
养生功效
羊肉性温,不仅能够促消化,还能在保护胃壁的同时修补胃粘膜。若在大雪时节进补,不妨多吃羊肉。
挑食标准
上等羊肉色泽鲜红、表面具有光泽且不黏手,肉质紧密富有弹性,没有异味。
食而有道
为了去除羊肉膻味,可在煮羊肉时加入几颗山楂,或放入萝卜、绿豆;在炒羊肉时可多放葱、姜、孜然等调味料。
适可而止:50克/次。
吃什么都是分季节性的,节制性的,要不然每个季节都是一样的,不光会让人感觉到腻,而且养生效果也达不到。
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