哈尼族十月年是什么节日?哈尼族习俗盘点
节日是人们对过去最值得纪念的日子而设立的活动形式,是一个民族在生活中衍生而来的。当然了,每个民族由于生活背景的不同,所过的节日也不一样。但是,相同之处是在新的一年开始举行着各种各样的活动来庆祝过年。哈尼族庆祝新年的节日是——十月年。
哈尼族简介
红河哈尼族十月年即哈尼年,有“东腊干通”、“扎台台”、“富士”等不同称呼。因在农历十月间进行,故而汉译为“十月年”,是云南红河哈尼族辞旧迎新的大年。
按照云南省红河州哈尼族的历法习惯,农历十月为新旧替换的年末岁首。以农历十月第一个属龙日为新年的开始。当天傍晚(有的是第二天清晨)家家户户都要支起篾桌,烧堆火在家门外杀一只鸡吃,红河哈尼话叫“哈常丕”,意为祭献非正常死亡的族亲和村里人,不让他们的亡灵闯进家门作祟,以保证家人平平安安欢度佳节。
从夏历十月第一个属龙日开始,直至属猴日结束,历时五六天,是哈尼族一年中最长,内容最丰富的节日,类似汉族的春节。哈尼族以十月为岁首,所以每年农历十月的第一个属龙日要过“十月年”。节日期间,各家各户杀猪杀鸡、舂糯米粑等,祭祀天地、祖先。
十月年习俗
按传统规矩,年节的每天早晚吃饭前,家家都要用小簸箕抬着一蛊酒和三个团籽送到村口倒掉,意即祭献祖宗。随即又送一些食物到同宗辈数最大的人家去,以示不忘血缘祖根。年节里,凡出嫁的姑娘都必须回娘家恭贺新禧,外甥要向舅舅讨压岁钱,娘家同宗亲属要好酒好肉款待,还要送些粑粑和煮熟的鸭蛋。哈尼族素来好客,过年期间要请附近的其它民族上家里作客。
即使是过路的陌生人也要热情款待。吃过了还要送些粑粑、腊肉让客人带走。有的地方,年节期间要举行“资乌都”活动,即欢乐幸福的酒会。各家各户将烹制好的各种美味佳肴用小簸箕端到街心,顺序摆在长长的蔑垫上,全寨人同饮共食,通街宴长达百十米,场面极为壮观。
十月年的第一天,所有的哈尼山寨都打扫得干干净净。男女老少穿上崭新的民族服装,姑娘们头上、新衣上缀满了闪闪发光的银泡、银链、银牌,走起路来叮蹈作响,既好看又好听。年节的头天拂晓,家家妇女忙着舂粑粑,做团籽面,寨子上空响彻了“空通、空通”的舂碓声。男人们忙着杀猪宰牛,烹制各种美味食品。属龙日那天上午,有的只食团籽和粑粑,不吃早饭。
有的宰杀一只大红公鸡,全家共食,表示合家团圆。中午,人们在寨子广场上架起高大的秋千,举行荡秋千活动。好斗的青年们则聚集在一起举行陀螺比赛和摔跤游戏。晚上,草坪上燃起熊熊篝火,人们围火而坐,老人们唱起本民族民歌《哈巴卡》和《根古调》,小伙子们则敲响铓锣大鼓,姑娘们跳起欢乐的“扭股舞”,男女老少载歌载舞,通宵达旦。
次日属蛇日,红河哈尼族寨子里开始各家各户杀猪过新年,有的寨子只共同宰杀一头猪做祭品,按照本寨子的户数,骨肉搭配好平均分成相等的份数。千万不能缺了肝和血,即便非常少,家家户户都要分全。猪肝是祭献家祖不可缺少的主要祭品,猪血向祖先表明牲畜是正常宰杀的。新年的第一餐饭前必须先祭过祖宗,祭品要茶、酒、肉、糯米粑粑、米饭各盛一式二碗,由当家主人分别一一奉送到堂屋里主次两个竹台“抱勾”(神龛)上,祭献给本家和外戚的祖宗。
敬献过程要求谨慎、庄严,不能碰击碗,不能让筷子落地等。不少地方还要做汤圆和杀鸡祭献。祭品端上神龛后,一家人依从小到大的顺序对两边的祖宗神位各叩三个头。尔后,祭者要用另一只碗盛半碗饭,放进点肉、姜、酒等,将篾桌端到外面自家屋角前方倒于芭蕉叶上,打发那些不许进家的亡灵。然后,家人按从大到小的顺序逐个吃两片祭肉,祈求先祖保佑亲人和睦安乐,五谷丰登,六畜兴旺,大吉大利,来年好运。祭品不能吃完,要留点给父子两辈回娘家过年的姐妹及孩子们尝尝。
主菜
除了杀猪宰鸡鸭外,红河哈尼十月年常做的主菜还有磨芋、豆腐、橄榄皮凉拌猪肉,白旺(猪血)等,其中白旺俗称“头刀菜”,是杀猪当日最重要的一道菜,它以未凝固的鲜猪血为主料,以炒熟的猪肝片、花生米和切细的韭菜根等为配料,拌匀使血板结,夹一颗干净的火炭丢到上面,“哧”一声随青烟撵去“毒”气即成。白旺色彩鲜艳,甘甜爽口,是节日里深受人们喜爱的一道美味佳肴,平时一般很少吃。
待客
倘若你到红河哈尼山寨去,不管你是哪里来的客人,无论是高山的瑶家、河坝的傣家,或是城里来的汉族兄弟,也不管你到哪一家,当你踏进哈尼人家的木梯,进到屋里时,主人家全家老少就主动起身让座,殷勤的主人,就会双手捧来一碗香味四溢的“闷锅酒”,请你喝第一口酒,表示对客人的欢迎和敬意。当你接过酒碗,毫不犹豫地一饮而尽时,主人便喜笑颜开,马上从火塘中取出茶罐,给你倒上一杯浓茶,热情地跟你攀谈。渐渐地,红河哈尼人赤诚的心及爽朗的性格,深深地铭记在你心中。
红河哈尼人质朴真诚,非常注重待客的礼节。无论是十月年还是其他节气,只要客人光临,酒宴上都要摆满丰盛的菜肴,而且总是让客人坐上席,先给客人斟酒。在给所有客人斟完酒后,最先被斟酒的客人还得被斟一次,叫接龙,表示酒源不断,吉祥幸福。席间,老年人唱着酒歌,叫“哈巴”即劝酒歌,望客人多喝几碗。这时,青年人纷纷向唱歌的长辈和客人敬酒。当老人高兴地接过酒杯和客人一饮而尽的时候,在场的人齐声喝彩:“唆!唆!”欢声回荡,人们沉浸在团结、友爱、幸福、欢乐之中。
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