一眼就看懂的傣族竹筒茶制法
傣族竹筒茶,这是傣族人民用来待客的一道传统茶饮。配料主要有:千年古茶园原生态的晒青毛茶,或者使用新鲜茶叶,再加上蜂蜜,还有甘甜清澈的纯天然山泉水。朋友们,你们知道傣族竹筒茶的制作方法吗?下面,随着小编一起来看看吧。
制作方法
1、装茶:用晒干的春茶,或经初加工而成的毛茶,装入刚刚砍回的生长期为一年左右的嫩香竹筒中。
2、烤茶:将装有茶叶的竹筒,放在火塘三脚架上烘烤,约6—7分钟后,竹筒内的茶便软化。这时,用木棒将竹筒内的茶压紧,尔后再填满茶烘烤。如此边填、边烤、边压,直至竹筒内的茶叶填满压紧为目止。
3、取茶:待茶叶烘烤完毕,用刀剖开竹筒,取出圆柱形的竹筒茶,以待冲泡。
小编小评:傣族竹筒茶,对于平时比较劳累的人来说,是一种奢侈的享受,能够舒缓身心。
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