白露祛秋暑养生汤
白露祛秋暑养生汤
到了廿四节气的“白露”了,它是指地面水汽凝结为露,天气开始转凉的意思。如《内经》记载:“寒风晓暮,蒸热相薄,草木凝烟,湿化不流,则白露阴布以成秋冷。”白露是我国中原地区秋季到来的重要标志,此时日平均气温都已下降到22℃以下。然而在我们南方仍是漫漫长夏,且在这节气里还会出现气温在35℃以上的情况。目前我省是台风雨天气刚过,其特点还是酷热的秋暑日,因而养生的汤水宜消暑清热、健脾祛湿为主。特推荐——
合掌瓜芡实薏米猪汤
合掌瓜芡实薏米猪汤味道清润可口,具消暑热、健脾胃的功效,为男女老少皆宜,实为秋暑时合家靓汤。
[材料]合掌瓜600克,芡实、薏米各45克、猪肉500克、生姜3片。
合掌瓜又名佛手瓜,性温,味辛苦酸,原产墨西哥和印尼群岛,19世纪由日本传入我国,经过长期的物种演变而成了形似人手或人拳的模样,因此称为佛手瓜。其瓜果芳香郁浓,果肉白色无瓤瓣及种仁,甜如蜜饯,别具风味。它在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。中医认为它具有清热解毒、理气和中、疏肝止呕的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛、传染性肝炎类及气管类咳嗽多痰者食用。芡实性平、味甘、涩,入脾、肾经,功能健脾、固肾、涩精。薏米性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,功能健脾补肺,清热利温,《本草纲目》说它“健脾益胃,补肺清热,去风胜湿”。猪肉为猪肉的上品,能补益滋阴、合而为汤,共奏清热、健脾、祛湿、消暑的功效。
[烹制]合掌瓜去皮、洗净、切为厚块;芡实、薏米洗净,稍浸泡;猪肉洗净,整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量的生油和食盐便可。此量可供3—4人用,合掌瓜、芡实、薏米、猪肉可捞起拌入酱油供佐餐用。
-
食疗养生食谱调理月经,吃什么可以调理月经的不正常?
女人一个月总有那么几天,那几天是女人心情最烦躁,然后脸上容易起一些小痘痘,最痛苦的就是在第一天的时候小腹会很疼痛,现在的社会中大多数的女性都是这样,而且每个月经期时间也不规律,到底是为什么会这样呢?每个人的原因都是不一样的,所以小编就给大家找到了一些调理经...
-
世界未解之谜之神秘地图
外星人,这个神秘生物指的是对地球以外智慧生命的统称,古今中外一直有关于“外星人”的假想,也不时有目击报道。那么,外星人是不是真的存在呢,相传神秘地图是外星人留下的这究竟是怎么一回事呢?下面,小编将带大家去看看这一世界未解之谜的个中缘由。...
-
家人结婚礼物送什么好?
世界上人这么多,真正和我们有关系的也就那么一群人,而关系最亲密的,无非是自己的家人和亲戚。我们应该把最多的爱,最好的东西,给我们最亲的人。家人结婚了,我们应该送什么结婚礼物比较好呢?没有思路的话,就来看看小编的推荐吧。1、送金钱买什么礼物都不如直接送钱,干脆...
-
丽江坝区纳西婚俗
丽江坝区过去的纳西人,由于在1723年雍正实行改土归流的政策首汉族文化影响加深,在婚姻上也已实行一夫一妻和父母包办婚姻的制度。儿女婚事由父母做主,媒人撮合,以牛、羊、猪,酒聘娶。婚姻讲究门当户对,三从四德,夫唱妇随等汉族传统伦理,丽江纳西与汉族、藏族联姻的较...