春分饮食习俗 春分的节气象征
春分作为春季第四个节气,它是万物生长最佳时期,形成的具有春分特色的美食数不胜数,那么,在春分当天有哪些饮食习俗呢?春分那天刚好是昼夜平分,是养生的最佳时机,欢迎阅读下面的春分饮食习俗文章,可以来看看有哪些饮食讲究。
春分的节气含义
春分时节,在气候上有明显的特征,我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外均进入了明媚的春天。这时节,气候温和,雨水充沛,阳光明媚,我国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段,因此,春分作为最具有代表性万物生长的标志。
此外,在天文学上也有重要意义:南北半球昼夜平分。自这天以后,太阳直射位置继续由赤道向北半球推移,北半球各地昼渐长夜渐短,南半球各地夜渐长昼渐短。
一年之计在于春,春分养生正当时,饮食上宜甘而温,健脾扶阳,多饮水,及时补充人体所需维生素;作息上睡眠充足,起居有常,积极锻炼身体,放松心情。此外,还要根据温度变化增减衣物,勤通风,讲卫生,提高身体抵抗力,助力身心健康!
春分吃什么最好
本节气前后,应忌大热、大寒及过于肥腻的汤品膳食,宜选择温补、滋润的食材作为春分饮食养生的首选,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则是必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时,常配以蛋类等滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。
春菜是一种野苋菜,也称为春碧蒿。逢春分那天,全村人都去采摘春菜,采回的春菜一般家里与鱼片滚汤,叫“春汤”。还有俗语“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年之春,人们祈求的还是家宅安宁,身体健康。
依据道法自然的养生传统,人在春分时需保持阴阳平衡,而有年份的普洱生茶,经历时间沉淀,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等得到充分转化,致使茶性温和,它消热止渴功效很好,适合大多数人饮用。
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