地刑星
地刑星
绰号:菜园子
星名:地刑星
配偶:孙二娘(母夜叉)
提名回目:第17回
出场回目:第27回
上山回目:第48回
张青是小说《水浒传》中的人物,外号“菜园子”,在小说第十七回“花和尚单打二龙山,青面兽双夺宝珠寺”中首次由鲁智深提及。
人物简介:
张青原是孟州道光明寺种菜的。因为一点小事杀了光明寺的僧人,烧了寺庙,在大树坡作劫匪,被孙二娘的父亲打败,收为女婿。他和妻子母夜叉孙二娘在十字坡开酒店,常用蒙汗药蒙翻过往行人。他们将行人后,大块好肉当作黄牛肉卖,零碎小肉,做馅包馒头。江湖有传言说:“大树十字坡,客人谁敢那里过?肥的切做馒头馅,瘦的却丢去填河。”武松杀了西门庆、潘金莲路过十字坡,见酒肉有问题,假装喝醉酒,捉了孙二娘,与张青夫妇相识,拜张青为兄。后张青夫妇投奔了梁山,开西山酒店。张青排梁山好汉第一百零二位,征讨方腊时战死。
张青发明的菜谱
甏鼓简历
相传北宋年间,梁山好汉菜园子张青把上好的五花肉放在甏中,加老汤,填葱姜,用木炭慢火细炖,甏内如玛瑙般泡四起,肉香扑鼻,炭白火暗。闭口间,肉已滑入肚内,爽滑至极,满口生津,荡气回肠。
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